Учёные назвали самые полезные консервы: не тунец, не горбуша — и в два раза полезнее шпрот
Учёные назвали самые полезные консервы: не тунец, не горбуша — и в два раза полезнее шпротСайра в собственном соку оказалась в два раза полезнее популярных шпрот и обошла тунца по безопасности. Эксперты объяснили, как сохранить пользу рыбы при консервировании и избежать скрытых угроз для здоровья. Рыбные консервы — палочка-выручалочка для быстрых перекусов. Но мало кто задумывается, что скрывается за жестяной крышкой: ценные нутриенты или лишняя соль с канцерогенами. Разбираемся, какие банки стоит брать, а какие — обходить стороной. Почему неприметная рыбка вырвалась в лидеры Сайра содержит рекордное количество омега-3, витаминов D и E даже после термической обработки. В отличие от тунца, в ней меньше риск накопления ртути, а по сравнению со шпротами — отсутствуют канцерогены от копчения. Однако ключевое правило: выбирайте консервы только с составом «рыба, соль, вода». Любые добавки вроде масла или специй снижают пользу и повышают калорийность. Как превратить консервы в безопасный и полезный продукт Ограничьте употребление до 1–2 раз в месяц — это снизит нагрузку на почки из-за избытка соли. Перед добавлением в блюда промойте рыбу водой: так вы удалите до 30% натрия. Избегайте жестяных банок с вмятинами — повреждения могут провоцировать окисление металла. Когда консервы становятся угрозой Шпроты в масле и бычки в томате — аутсайдеры рейтинга. Первые содержат канцерогены от копчения, вторые часто включают искусственные усилители вкуса. Даже качественные консервы сайры про...
Эксперты назвали самые полезные виды рыбы Этот продукт богат омега-3 и жирными кислотами, которые значительно снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. В одной порции рыбы п ...
Что купить на AliExpress в 2025 году? Самые полезные товары для дома и не только В поисках классных штук на AliExpress легко утонуть среди миллионов предложений. Но среди этого бескрайнего моря товаров есть настоящие жемчужины. Ту ...