Готовлю свеклу за 10 минут по простому рецептуСвекла — это удивительный корнеплод, но процесс её варки может быть настоящим испытанием Часто приходится варить её часами, и в результате в доме стоит неприятный запах. Но есть секрет, который позволяет сварить свеклу быстро и без лишних ароматов. Я всегда начинаю с того, что тщательно мою свеклу, используя губку. Это помогает удалить верхний слой кожицы, но важно не отрезать хвостик — он сохраняет сок внутри. Если свекла покупается в магазине, лучше выбирать плоды среднего размера: они более вкусные и готовятся быстрее. Вот мой проверенный алгоритм быстрого приготовления свеклы. Сначала помещаю корнеплод в кипящую воду. Варю на сильном огне без крышки. Через две минуты после закипания добавляю в воду хлебную корочку — это помогает предотвратить распространение запаха свеклы по дому. Через 15 минут варки снимаю кастрюлю с плиты. Сливаю горячую воду и заливаю свеклу ледяной водой на 15 минут. После этого просто очищаю свеклу от кожицы, и она готова! Этот метод работает отлично, потому что резкий холод помогает довести свеклу до готовности, не требуя долгого варения. Кроме того, свеклу можно запечь в духовке. Для этого я оборачиваю каждый корнеплод фольгой в 2-3 слоя и ставлю на решетку. Запекаю при температуре 190 градусов около 60-90 минут, в зависимости от размера. Такой способ сохраняет цвет и вкус свеклы, делая её сочной и насыщенной. Теперь готовка свеклы стала не только быстрой, но и приятной!...
Константин Хабенский: «Я готовлю сенсацию» На открытии 127-го сезона МХТ им. А. П. Чехова отдохнувшие за лето актеры встречали друг друга объятиями и делились новостями. ...
Винегрет начинается здесь: как варить свеклу, чтобы она оставалась яркой и сочной При неверном подходе к термообработке свекла иногда становится не только бледной, но и безвкусной. Однако одна кулинарная хитрость помогает избежать ...
Александр Соболев: «Думаю, что я Месси, бывает: пытаюсь обыгрывать, выдумывать. Семак просит играть в одно-два касания, когда по-простому – все получается» Александр Соболев иногда представляет, что он Лионель Месси . – Сергей Богданович просит, чтобы я играл так, как я умею играть: в одно-два касания и ...