Как правильно готовить яйцо пашот: получится даже у новичка

Как правильно готовить яйцо пашот: получится даже у новичка

Ингредиенты: Яйца — 2-3 штуки (в зависимости от количества порций); Вода — 1 литр; Уксус — 1 столовая ложка; Соль — 1 чайная ложка. Инвентарь: Кастрюля среднего размера; Венчик; Шумовка; Ложка; Чашки для яиц. Шаг 1: Подготовьте воду Наполните кастрюлю водой наполовину и поставьте ее на огонь. Доведите воду до слабого кипения — температура должна быть около 80-90 градусов Цельсия. Важно, чтобы вода не кипела интенсивно, а лишь слегка бурлила. Добавьте в воду уксус и соль. Уксус помогает белку сразу схватиться, сохраняя форму яйца, а соль улучшает вкус готового блюда. Шаг 2: Подготовьте яйца Возьмите свежее яйцо комнатной температуры. Если яйца хранились в холодильнике, достаньте их заранее, чтобы они успели согреться. Осторожно разбейте яйцо в чашку, стараясь не повредить желток. Шаг 3: Создайте водоворот Когда вода начнет слабо кипеть, возьмите венчик и начинайте энергично мешать воду в центре кастрюли, создавая воронку. Продолжайте мешать, пока не образуется устойчивый водоворот. Шаг 4: Опустите яйцо в воду Влейте яйцо в центр водоворота, осторожно наклоняя чашку к краю кастрюли. Белок мгновенно начнет сворачиваться вокруг желтка, образуя аккуратную форму. Готовьте яйцо 2-3 минуты, пока белок полностью свернется, а желток останется жидким. Шаг 5: Извлеките яйцо Используя шумовку, аккуратно извлеките яйцо из воды. Положите яйцо на тарелку, чтобы оно остыло. Шаг 6: Подавайте Яйцо пашот можно подавать от...
07.12.2024 - 06:19
Источник: dni.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Какие креветки самые вкусные и как их правильно готовитьКакие креветки самые вкусные и как их правильно готовить Креветки — один из самых популярных и доступных морепродуктов Креветки — одни из самых популярных морепродуктов в мире. Их нежное мясо, богатое ...

Биолог рассказал, как правильно готовить грибы для максимальной пользыБиолог рассказал, как правильно готовить грибы для максимальной пользы Биолог Павел Глазков рассказал о полезных свойствах грибов и особенностях их приготовления. Глазков отметил, что грибы являются богатым источником бе ...

Почему нельзя просто пожарить грибы: объясняем, как их готовить правильноПочему нельзя просто пожарить грибы: объясняем, как их готовить правильно В грибах бывают гастроинтестинальные токсины в лёгких формах, вызывают тошноту, рвоту, диарею. Они разрушаются при нагревании выше определённой темпе ...

Делаем удобрение без ошибок: как правильно готовить компост и не превратить его в рассадник болезнейДелаем удобрение без ошибок: как правильно готовить компост и не превратить его в рассадник болезней Компост по праву считают «черным золотом» садовода. Но это удобрение может стать миной замедленного действия, если подходить к его созданию без знани ...

Артета о Дьокереше: Он все делает правильно, нужно лишь больше голов. От форварда в Арсенале такие ожидания вокруг него будет много шума, но все полАртета о Дьокереше: «Он все делает правильно, нужно лишь больше голов. От форварда в «Арсенале» такие ожидания – вокруг него будет много шума, но все получится» Главный тренер «Арсенала» Микель Артета высказался о ситуации Виктора Дьокереша. 27-летний форвард забил 5 голов в 17 матчах АПЛ за «канониров». «В б ...

Формировать и даже предвосхищать технологические тренды: Ростелеком и СФУ будут совместно готовить будущих инженеров«Формировать и даже предвосхищать технологические тренды»: «Ростелеком» и СФУ будут совместно готовить будущих инженеров Соглашение предусматривает расширение инициатив, включая проведение семинаров, мастер-классов и разработку методических материалов. ...

Соседи выбрасывают переросшие огурцы мы пускаем в дело: с этой заготовкой готовить рассольник сможем даже зимойСоседи выбрасывают переросшие огурцы — мы пускаем в дело: с этой заготовкой готовить рассольник сможем даже зимой Переросшие крупные огурцы не пригодны для стандартной засолки на зиму. Но это не значит, что от них остается только избавиться. Овощ вполне подойдет ...

Джеймс Уэбб сфотографировал Пингвина и яйцо«Джеймс Уэбб» сфотографировал «Пингвина и яйцо» Инфракрасный космический телескоп «Джеймс Уэбб» получил при помощи камеры NIRCam (ближний инфракрасный диапазон) и прибора MIRI (средний инфракрасный ...

Зимнее яйцо Фаберже продано за рекордные 22,9 млн фунтов«Зимнее яйцо» Фаберже продано за рекордные 22,9 млн фунтов Одно из самых знаменитых произведений фирмы Карла Фаберже — «Зимнее яйцо» — продано на торгах аукционного дома Christie’s почти за £23 млн. Это ...

В Курской области сфотографировали краснокнижную птицу-яйцоВ Курской области сфотографировали краснокнижную птицу-яйцо Анне Татаренко удалось в этом году запечатлеть птицу-яйцо. В удачной фотоохоте помог большой зумовый объектив. Малую выпь удалость поймать в кадр на ...

В Антарктиде нашли яйцо доисторического морского ящераВ Антарктиде нашли яйцо доисторического морского ящера Секрет окаменелости, найденной ещё в 2011 году, учёные только раскрыли. В чилийском музее целых девять лет лежала необычная окаменелость, секрет кото ...

Лед из бриллиантов // Зимнее яйцо Фаберже выставлено на торги ChristiesЛед из бриллиантов // «Зимнее яйцо» Фаберже выставлено на торги Christie’s Одно из самых знаменитых яиц Фаберже, «Зимнее» (Winter Egg), стало топ-лотом аукциона Christie’s (пройдет 2 декабря в Лондоне). Его заказчиком выступ ...

☰