Супeрпродукт сентября: чем он опасен и кому нельзя его есть
Через чур вяжет Когда осенние листья окрашиваются в золотые тона, на прилавках появляется один из самых ярких и противоречивых плодов — хурма. Этот оранжевый «фонарик» природы одновременно восхищает своей сладостью и настораживает специалистов по питанию. Что скрывается за привлекательной внешностью этого восточного деликатеса? Дар богов с двойным дном Хурма, научное название которой Diospyros буквально переводится как «пища богов», действительно обладает впечатляющим набором полезных веществ. В одном плоде среднего размера содержится суточная норма бета-каротина, значительное количество витамина C и клетчатки. Калий, марганец и антиоксиданты делают хурму настоящим природным комплексом для поддержания здоровья. Однако именно эта концентрация активных веществ может стать источником проблем. Специалисты предупреждают: хурма — не тот фрукт, который можно есть бездумно и в неограниченных количествах. Коварные танины Главная опасность хурмы кроется в высоком содержании танинов — дубильных веществ, придающих незрелому плоду характерную вязкость и терпкость. Эти соединения при взаимодействии с желудочным соком могут образовывать плотные комки, называемые безоарами или фитобезоарами. Медицинская практика знает множество случаев, когда чрезмерное употребление хурмы приводило к формированию камней в желудке размером до нескольких сантиметров. Особенно опасно сочетание хурмы с белковой пищей — танины связываются с белками, образуя практически нерастворимые соединения. Люди с заболевания...
Гастроэнтеролог рассказала, кому нельзя есть рис А для кого этот продукт особенно полезен. Некоторым людям не рекомендуется есть рис. Как пояснила врач- гастроэнтеролог Светлана Ильяшенко, этот прод ...
Выяснилось, кому нельзя есть репчатый лук Противопоказаниями к его употреблению являются ряд болезней. Россиянам рассказали о пользе репчатого лука, а также дали советы, как выбрать хороший п ...
Врач перечислила, кому нельзя есть творог Людям с рядом заболеваний следует ограничить количество употребляемого в пищу творога или вовсе отказаться от него. Об этом в интервью РИА Новости ра ...
Кому категорически нельзя ходить дома босиком? Ходить по дому босиком вредно. Особенно это опасно при определенных заболеваниях. Об этом рассказали врачи и дали советы, в какой обуви лучше ходить ...
Диетолог рассказала, кому нельзя пить шиповник Шиповник поддерживает иммунитет, оказывает противовоспалительное действие, помогает нормализовать работу кишечника, улучшает состояние кожи. ...
Кому категорически нельзя ходить дома босиком? Ходить по дому босиком вредно. Особенно это опасно при определенных заболеваниях. Об этом рассказали врачи и дали советы, в какой обуви лучше ходить ...
Диетолог рассказала, кому нельзя пить шиповник Шиповник поддерживает иммунитет, оказывает противовоспалительное действие, помогает нормализовать работу кишечника, улучшает состояние кожи. ...