В Ставрополе открыли первое российское производство лактулозы для медицины и здорового питания

В Ставрополе открыли первое российское производство лактулозы для медицины и здорового питания

В Ставрополе запустили первое в России производство лактулозы — ключевого компонента для создания функциональных молочных ингредиентов. Отечественный продукт разработали специалисты Северо-Кавказского федерального университета в партнерстве с Молочным комбинатом «Ставропольский». Как рассказали в пресс-службе вуза, проект реализован при финансовой поддержке Министерства науки и высшего образования РФ и инвестициях молочного комбината. До настоящего времени в России не существовало собственного производства пребиотика, и более 3000 тонн лактулозы ежегодно завозилось из-за рубежа. В церемонии открытия участвовали полпред Президента РФ в СКФО Юрий Чайка, губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров, ректор СКФУ Дмитрий Беспалов и гендиректор Молочного комбината «Ставропольский» Сергей Анисимов. Как прозвучало, промышленная технология основана на глубоком фракционировании молока с последовательным выделением жировой фракции, казеина, сывороточных белков и лактозы, которая затем преобразуется в лактулозу посредством изомеризации. Также участникам церемонии продемонстрировали возможности Центра биотехнологического инжиниринга СКФУ, открытого на базе комбината в 2014 году. Ученые представили инновационные проекты создания молочных продуктов на основе глубокой переработки сырья, которые могут использоваться в спортивном и детском питании, для лечебно-восстановительной диеты, включая реабилитацию участников СВО. Юрий Чайка обсудил с учеными перспективы создания инновационных те...
08.05.2025 - 00:19
Источник: news.1777.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ставропольцам рассказали о правилах здорового питания для школьниковСтавропольцам рассказали о правилах здорового питания для школьников Телеканал «Саратов 24» со ссылкой на Роспотребнадзор пишет об основных принципах рационального питания школьников. В них входит: соответствие энергет ...

Курян встретит серыми облаками и небольшим дождем День здорового питанияКурян встретит серыми облаками и небольшим дождем День здорового питания 16 октября в Курске пасмурно и немного дождливо. Столбик термометра поднимется до +3 градусов.Ветер юго-западный, 4 м/с. Атмосферное давление 747 мм ...

Каждый пятый россиянин заказывает продукты для здорового питания в сервисах доставкиКаждый пятый россиянин заказывает продукты для здорового питания в сервисах доставки Каждый пятый россиянин заказывает продукты для здорового питания в сервисах доставки. Сервис доставки из магазинов... ...

В День здорового питания ленинградцам дали 12 правил, как составить полезный рационВ День здорового питания ленинградцам дали 12 правил, как составить полезный рацион Специалисты Роспотребнадзора Ленобласти рассказали, чем заменять сладкое, почему без фруктов будете хотеть пить, как гены влияют на пищеварительную с ...

2 июня: День здорового питания, Мертвые души и слухи о смерти Марка Твена2 июня: День здорового питания, Мертвые души и слухи о смерти Марка Твена 2 июня День здорового питания и отказа от излишеств в еде Православный календарь День памяти мучеников Фалалея, Александра и Астерия (284). За веру в ...

В Бурятии открыли Институт традиционной медициныВ Бурятии открыли Институт традиционной медицины Институт будет готовить врачей традиционной медицины по различным образовательным программам ...

Секреты здорового питания: почему женщинам стоит включить авокадо в свой ежедневный рационСекреты здорового питания: почему женщинам стоит включить авокадо в свой ежедневный рацион Узнайте, как ежедневное употребление авокадо влияет на женское здоровье, метаболизм и состояние кожи. Секреты контроля аппетита и гормонального балан ...

В Росатоме освоили производство радиоактивного изотопа для медициныВ «Росатоме» освоили производство радиоактивного изотопа для медицины Российские учёные научились производить тербий-161 для создания эффективных лекарств от рака Учёные «Росатома» впервые в России освоили производство ...

Гречневая каша с черносливом: простой рецепт приготовления вкусного и сытного блюда  превосходное сочетание для здорового питанияГречневая каша с черносливом: простой рецепт приготовления вкусного и сытного блюда — превосходное сочетание для здорового питания Гречневая каша с черносливом и овощами — сытное и полезное блюдо для разнообразия вашего стола. ...

На страже здоровья трудящихся ДВ: в Тихоокеанском Медицинском открыли Центр медицины трудаНа страже здоровья трудящихся ДВ: в Тихоокеанском Медицинском открыли Центр медицины труда Создание Центра, важного для трудового долголетия жителей ДФО, университет осуществил в рамках участия в программе "Приоритет 2030" ...

B2B-Center представил первое российское решение для онлайн-мониторинга поставокB2B-Center представил первое российское решение для онлайн-мониторинга поставок B2B-Center (входит в российскую платформу b2b и b2g торговли B2B-РТС) запустил первый в России сервис для онлайн-мониторинга поставок, работающий на ...

Российское производство удобрений продолжает растиРоссийское производство удобрений продолжает расти Производство минеральных удобрений в России за первую половину 2024 года увеличилось на 4%. Об этом сообщил глава Минпромторга Антон Алиханов в ходе ...