Секрет идеального сала: просто, быстро и невероятно вкусно
яндекс Любите сало, но не знаете, как приготовить его так, чтобы оно таяло во рту? Сегодня мы раскроем простой рецепт, который превратит обычное свиное сало в настоящий деликатес. Всего четыре дня — и вы получите угощение, от которого невозможно отказаться. Что понадобится?Для начала подготовьте ингредиенты: 1,5 кг свежего свиного сала; 1 литр воды; 6 столовых ложек соли; 1 головка чеснока; 8 горошин черного перца; 3 лавровых листа; молотый красный и черный перец — по вкусу. Шаг 1: Подготовка салаСало тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте его на кусочки размером с коробок спичек — так оно лучше пропитается рассолом. Плотно уложите кусочки в двухлитровую банку. Чем плотнее, тем лучше! Шаг 2: Волшебный рассолВ кастрюле смешайте литр воды с шестью ложками соли. Доведите до кипения, добавьте горошины черного перца и лавровый лист. Поварите пару минут, чтобы специи раскрыли свой аромат. Затем снимите с огня и дайте рассолу остыть до комнатной температуры. Шаг 3: Заливка и ожиданиеОстывший рассол аккуратно влейте в банку с салом. Закройте крышкой и уберите в холодильник. Теперь самое сложное — ждать четыре дня. За это время сало пропитается ароматами специй и станет нежным и сочным. Шаг 4: Финальный штрихЧерез четыре дня достаньте сало из банки и обсушите бумажным полотенцем. Приготовьте смесь из молотого перца и натертого чеснока. Обваляйте каждый кусочек в этой ароматной приправе. Затем заверните сало в пищевую пленку или целлофа...
Джованни Францони: "Это просто невероятно!" Прошло меньше месяца с тех пор, как итальянец Джованни Францони плакал на награждении, впервые в карьере заняв третье место в супергиганте в Валь Гар ...
Невероятно позитивная: секрет долголетия 101-летней жительницы Биробиджана раскрыли социальные службы ЕАО Подопечной Комплексного центра социального обслуживания Еврейской автономной области жительнице Биробиджана Анне Самуиловне Ряполовой исполнился 101 ...
Вкусно, полезно, питательно. Новый рецепт пасты с креветкой – в программе «Вкусно жить». Как приготовить пасту тем, кто обеспокоен сохранением стройности своей фигуры? Рецепт вкуснейшего блюда, а заодно и интересные лайфхаки для поддержан ...