Из чего делают соевое мясо и чем оно полезно

Из чего делают соевое мясо и чем оно полезно

Соевое мясо очень похоже на настоящее, но сделано из растения. Источник изображения: hitmeal.ru На протяжении многих лет соевое мясо вызывал у нас подозрения. Его считали суррогатом, символом экономии и химических добавок. Для многих оно ассоциировалось с лапшой быстрого приготовления или экзотическими блюдами из китайских ресторанов. Однако времена меняются. Сегодня соевое мясо стало настоящим трендом в кулинарии, завоевав популярность сначала среди вегетарианцев, а затем и у гурманов, которые ищут необычные вкусы. Соевые котлеты для бургеров, гуляши и даже мясные рулеты из сои — все это уже не редкость, а иногда и деликатес. Из чего же сделано соевое мясо и есть ли от нее какая-нибудь польза? Что такое соя Соя (Glycine max) — это однолетнее растение, принадлежащее к семейству бобовых. Это значит, что речь идет о ближайшем родственнике таких культур, как горох, фасоль и чечевица. Однако среди всех зернобобовых она выделяется рекордным содержанием растительного белка. Соевые бобы на протяжении веков служат источником питательных веществ и сырьем для производства разнообразных продуктов, таких как соевое молоко, мука и текстурат, известный как соевое мясо. Фотография растения сои. Источник изображения: pxhere.com Эта культура выращивается более чем в 60 странах мира, за исключением Антарктиды, и известна человечеству с третьего тысячелетия до нашей эры. Особую популярность соя завоевала благодаря своей универсальности: из нее изготавливают не только пищевые продукты, но и к...
17.12.2024 - 06:19
Источник: hi-news.ru  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Не просто несварение: китайское соевое мясо содержит слишком много усилителей вкусаНе просто несварение: китайское соевое мясо содержит слишком много усилителей вкуса Доктор Марият Мухина рассказала, почему стоит отказаться от злоупотребления китайским соевым мясом «латяо», пишет НСН. Ранее в СМИ появились данные о ...

Из чего делают дешевую икру в магазинахИз чего делают дешевую икру в магазинах Не стоит думать, что икра в магазине за 300 рублей — настоящая. Источник изображения: dzen.ru Красная икра уже много лет являются символами празднико ...

Чего только не делают с автобусами! Очень позитивное видеоЧего только не делают с автобусами! Очень позитивное видео Бар, картинная галерея, курятник, баня, ночной клуб или просто уютный комфортабельный дом – зачастую автобус становится чем-то большим, чем средство ...

Вальдано о Суперлиге: Только Реал и Барселона делают ставку на эту идею. Не стоит недооценивать Переса он знает то, чего не видят другиеВальдано о Суперлиге: «Только «Реал» и «Барселона» делают ставку на эту идею. Не стоит недооценивать Переса – он знает то, чего не видят другие» «Понятно, что только «Реал» и «Барселона» делают ставку на идею Суперлиги. Лишь Флорентино Перес знает то, чего не видят другие. Если он по-прежнему ...

Инсайдер рассказал, чего ждать от ремейка Resident Evil Code: Veronica его делают разработчики обновлённых Resident Evil 2 и Resident Evil 4Инсайдер рассказал, чего ждать от ремейка Resident Evil Code: Veronica — его делают разработчики обновлённых Resident Evil 2 и Resident Evil 4 Пока Capcom готовит к релизу хоррор Resident Evil Requiem, за кулисами, по слухам, ведётся разработка ремейков ещё двух игр серии. Инсайдер Aesthetic ...

Из чего сделан бальзам Звездочка и от чего он помогаетИз чего сделан бальзам «Звездочка» и от чего он помогает Бальзам «Звёздочка» был создан во Вьетнаме в 1954 году на основе рецептов восточной народной медицины Кажется, у каждого дома найдется маленькая круг ...

Госпаблики: удобно, полезно, надежно!Госпаблики: удобно, полезно, надежно! Госпаблики — это официальные страницы всех государственных учреждений в российских социальных сетях, специальные площадки для донесения нужной ...

Почему полезно спать на улицеПочему полезно спать на улице Сон под открытым небом полезен для здоровья Современный человек привык засыпать в тепле и безопасности своей квартиры, под мягким одеялом и с подушко ...

Как приготовить вегетарианский бургер: вкусно и полезноКак приготовить вегетарианский бургер: вкусно и полезно Для вегетарианцев подойдет множество рецептов, включающих разнообразные овощи, злаки, бобовые и фрукты. Вот один из простых и вкусных рецептов:Вегета ...

Исследование: кофе по утрам полезно для сердцаИсследование: кофе по утрам полезно для сердца Согласно результатам комплексного исследования, опубликованного в журнале European Heart Journal, употребление кофе по утрам связано с более низким р ...

Чем полезно малиновое варенье: расскажет нутрициологЧем полезно малиновое варенье: расскажет нутрициолог 16 августа существует неофициальный праздник. День малинового варенья. О пользе этого продукта, способах приготовления и многом другом расскажет нутр ...

Тюмень наш дом и Новый год: интересно, полезно, нужно!«Тюмень – наш дом» и Новый год: интересно, полезно, нужно! В теплой дружеской атмосфере прошла церемония награждения самых активных участников традиционной новогодней викторины. Она проходила в новогодние пра ...

☰