Почему желудочная кислота не разъедает наш желудок?

Почему желудочная кислота не разъедает наш желудок?

Желудок человека отлично защищен от вырабатываемой им кислоты У каждого из нас была изжога, и нам знакомо резкое жжение в горле, когда желудочная кислота попадает в пищевод. При этом возникает вполне логичный вопрос: если соляная кислота в желудке настолько агрессивна, что способна разъедать металл и вызывать боль за считанные секунды, почему она не разрушает сам желудок? Каждый день его стенки контактируют с одной из самых сильных кислот в организме, но остаются целыми. Как работает желудок человека Желудок человека — это орган, который эволюционировал для жизни в экстремальных условиях. Его задача простая и жесткая: превратить еду в кашу из мельчайших частиц, чтобы кишечник смог забрать из нее все полезное. Для этого желудок заливает пищу агрессивным желудочным соком. В его основе соляная кислота, вещество настолько сильное, что оно способно растворять металл. Помимо кислоты в желудке работают ферменты. Пепсин расщепляет белки, а липаза помогает переваривать жиры. В результате еда буквально разваливается на части. Параллельно эта кислотная среда выполняет роль охраны. Большинство бактерий и микробов просто не выживают в таких условиях, поэтому желудок защищает нас от пищевых отравлений и инфекций еще до того, как они попадут дальше по пищеварительной системе. Как желудок защищается от кислоты Если бы стенки желудка были обычной тканью, все это закончилось бы плачевно. Кислота и ферменты быстро начали бы переваривать сам орган, вызывая язвы и дырки. Но внутренняя поверхнос...
13.01.2026 - 12:19
Источник: hi-news.ru  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Свойства бромелайна: почему ананас разъедает языкСвойства бромелайна: почему ананас «разъедает» язык Если у вас после употребления ананаса краснеют губы и жжёт язык, то это вовсе не аллергия. Всё дело в ферменте «бромелайн». Бромелайн представляет со ...

Клубника под подозрением: как любимая ягода может испортить желудок  кому и почему стоит отказаться от летнего лакомстваКлубника под подозрением: как любимая ягода может испортить желудок — кому и почему стоит отказаться от летнего лакомства Клубника — не всегда безобидна. Сочный вкус клубники любят дети и взрослые. Она насыщена витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает ягоды, ...

Неправильная вода в костромском поселке разъедает смесителиНеправильная вода в костромском поселке разъедает смесители Некоторые показатели в пробах воды втрое превышают норму. В Народный фронт пожаловался житель посёлка Соколовский Шарьинского округа. В доме, где он ...

Три кита идеального вкуса: жир, кислота и текстураТри кита идеального вкуса: жир, кислота и текстура Совершенный вкус рождается из гармонии трёх элементов — текстуры, жира и кислотности. Стоит убрать хоть один — и блюдо теряет магию: без кислоты оно ...

Азотная кислота помогла превратить анилины в галогенидыАзотная кислота помогла превратить анилины в галогениды Химики из Китая научились превращать анилины в ароматические галогениды. Для этого они сначала превращали анилины в нитрамины с помощью азотной кисло ...

Асфальтовый кариес разъедает город: депутат Госдумы и экс-мэр Сергей Ерёмин раскритиковал дороги в Красноярске«Асфальтовый кариес разъедает город»: депутат Госдумы и экс-мэр Сергей Ерёмин раскритиковал дороги в Красноярске Ерёмин рассказал, что за последние две недели много проехал, в том числе по улицам Красноярска, и отметил, что «работы становится не просто бол ...

Меньше зелени летом: щавелевая кислота повышает риск почечных камнейМеньше зелени летом: щавелевая кислота повышает риск почечных камней В передаче «Жить здорово!» телеведущая Елена Малышева проинформировала о рисках для здоровья почек, связанных с жарой и обезвоживанием. ...

Кровь, пот, слезы и кислота в невесомости. Павел Матяж  о фильме Чужой: РомулКровь, пот, слезы и кислота в невесомости. Павел Матяж – о фильме «Чужой: Ромул» Российские пираты завладели седьмой частью научно-фантастической франшизы Ридли Скотта. На этот раз легендарный постановщик ограничился ролью продюсе ...

Когда мужчине нужна фолиевая кислота Раскрываем главные секреты здоровьяКогда мужчине нужна фолиевая кислота? Раскрываем главные секреты здоровья Фолиевая кислота - ключ к мужскому здоровью: как избежать дефицита, улучшить качество спермы и снизить сердечно-сосудистые риски. Узнайте, как включи ...

Может ли желудок взорваться от едыМожет ли желудок взорваться от еды? В обычном состоянии желудок человека вмещает около 0,5 литра пищи Иногда после плотного ужина кажется, что живот вот-вот лопнет — особенно если перед ...

Мужчине разорвало желудок после корпоративаМужчине разорвало желудок после корпоратива 38-летнему мужчине разорвало желудок после кулинарного шоу на корпоративе в Москве. Он выпил коктейль с жидким азотом, пишет Baza.Компания устроила к ...

Можно ли пить кефир утром на пустой желудокМожно ли пить кефир утром на пустой желудок? Некоторые считают, что стакан кисломолочного напитка до завтрака принесет пользу. Врач рассказывает, так ли это ...