Сковородки-убийцы: Учёный рассказал, какая посуда опасна для здоровья

Сковородки-убийцы: Учёный рассказал, какая посуда опасна для здоровья

Порция томатной пасты, приготовленная на сковороде из чугуна, содержит 5 мг железа. Любой метал, если это не нержавеющая сталь, попадает в пищу во время приготовления. Об этом рассказал учёный Нил Барнард, президент Комитета врачей за ответственную медицину США. Чугун — это углеродистый сплав, в котором 97-98% занимает железо. И это делает чугунную посуду неоднозначной. С одной стороны, железонедостаточная анемия — одно из самых распространённых заболеваний, ей подвержена 1/5 часть населения. С другой стороны, избыток железа в организме не менее опасен для здоровья. Это вызывает множество болезней, в том числе такие как Альцгеймера, колоректальный рак и сердечная недостаточность. Это настолько серьезно, что в США с 1980 года из свободной продажи изъяли поливитамины, содержащие железо. Самому высокому риску подвергаются мужчины и женщины после менопаузы. Множество исследований показало, что чугунная посуда повышает содержание железа в пище. Особенно это касается продуктов, богатых витамином С, который облегчает усвоение данной формы минерала. Для примера: суточная потребность взрослого мужчины в железе равна 8 мг. А яичница, поджаренная на чугунной сковороде, содержит 3,84 мг — половину нормы. Учёный рассказал, что использование такой посуды раз в неделю не несёт в себе угрозы, а вот, если она используется ежедневно — нужно быть осторожным....
16.12.2025 - 18:19
Источник: versiya.info  
Рубрика: «Медицина»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Одноразовая пластиковая посуда удобна, но крайне вредна для здоровьяОдноразовая пластиковая посуда удобна, но крайне вредна для здоровья Одноразовая пластиковая посуда, столь удобная в использовании, становится настоящим врагом экологии и здоровья человека после попадания в окружающую ...

Чем опасна для здоровья примерка одежды с маркетплейсовЧем опасна для здоровья примерка одежды с маркетплейсов Pixbay. Сразу после приобретения товара обязательно следует подвергнуть купленные вещи стирке — настоятельно рекомендует врач-терапевт Филипп Кузьмен ...

Риск развития желудочно-кишечных инфекций: чем опасна для здоровья сырая водаРиск развития желудочно-кишечных инфекций: чем опасна для здоровья сырая вода Вода, которая поступает прямо из природных источников, называется сырой. Сейчас она набирает популярность. Но главное её отличие от бутилированной и ...

Костромичам рассказали, какая жирная еда полезна для здоровьяКостромичам рассказали, какая жирная еда полезна для здоровья Худеющие часто исключают из рациона все жиры подряд — и делают это совершенно напрасно. Правда, употреблять в пищу следует «правильные ...

Кнутов рассказал, чем опасна представленная КНДР ядерная ракета Хвасон-20Кнутов рассказал, чем опасна представленная КНДР ядерная ракета «Хвасон-20» Новая ракета КНДР «Хвасон-20» является средством доставки ядерного оружия, в том числе она может долететь до любой точки Северной Америки, сообщил в ...

Учёный рассказал, как изменение климата повлияет на МосквуУчёный рассказал, как изменение климата повлияет на Москву Директор Института физики атмосферы имени Александра Обухова, академик РАН Владимир Семёнов заявил, что через 30 лет май в Москве будет таким же, как ...

Учёный Панов рассказал об опасности смарт-часовУчёный Панов рассказал об опасности смарт-часов Браслеты из силикона и резины, популярные для смарт-часов, могут вызывать аллергические реакции, такие как дерматит с покраснением, зудом, сыпью и от ...

Учёный рассказал, будем ли мы когда-нибудь замораживать людейУчёный рассказал, будем ли мы когда-нибудь замораживать людей На протяжении десятилетий мы знали о возможности использования низких температур для замедления биологических процессов. Недавно же эту особенность н ...

Ученый рассказал об открытиях Крымской астрофизической обсерватории за 80 лет работыУченый рассказал об открытиях Крымской астрофизической обсерватории за 80 лет работы По его словам, Крымская астрофизическая обсерватория за 80 лет достигла значительных успехов в изучении магнитных полей Солнца и других астрофизическ ...

Учёный Богачёв рассказал, когда начнётся солнечное затмениеУчёный Богачёв рассказал, когда начнётся солнечное затмение Руководитель Лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН Сергей Богачёв в беседе с RT рассказал о солнечном затмении 29 марта. ...

Ученый Чернокульский рассказал, как изменение климата в России повлияет на жизньУченый Чернокульский рассказал, как изменение климата в России повлияет на жизнь Последствия изменения климата в России описал замдиректора Института физики атмосферы им. А. М. Обухова РАН Александр Чернокульский. ...

Ученый Богачев рассказал о вероятности северных сияний в новогоднюю ночьУченый Богачев рассказал о вероятности северных сияний в новогоднюю ночь Руководитель Лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН Сергей Богачёв в беседе с RT рассказал о серии вспышек на Солнце. ...

☰