Формула здоровья 2. 0: СКФУ работает над инновационным кисломолочным продуктом с усиленным составом

Формула здоровья 2. 0: СКФУ работает над инновационным кисломолочным продуктом с усиленным составом

В разных регионах России люди испытывают недостаток разных полезных веществ. Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) работают над созданием специальных кисломолочных продуктов, которые помогут решить эту проблему. Работа над проектом «Разработка функциональных кисломолочных продуктов питания, обогащенных тройными хелатными комплексами эссенциальных микроэлементов (Zn, Fe, Mn, Cu и Со) с витаминами С, В3 и В6» под руководством и. о. директора института перспективной инженерии Андрея Блинова ведется при содействии Российского научного фонда. Учёные СКФУ разрабатывают особые добавки, которые содержат важные микроэлементы (цинк, железо, марганец, медь и кобальт) вместе с витаминами С и В3. Эти добавки можно будет добавлять в молочные продукты, делая их более полезными. Добавки можно будет легко внедрить на обычных молочных производствах. Итогом проекта должны стать новые функциональные продукты питания, которые помогут решить проблему нехватки полезных веществ у населения разных регионов России. — Мы разрабатываем совершенно новый комплекс, где два витамина соединены ионом металла. Именно в такой форме микроэлементы и витамины максимально эффективно усваиваются организмом человека. Это позволит нам эффективно бороться с дефицитом полезных веществ в организме. Для обогащения мы выбрали молочные продукты, поскольку они занимают около 30% потребительской корзины россиян. Это делает их идеальной платформой для внедрения наших разработок. Наша главная цель — решить...
21.05.2025 - 12:19
Источник: stavropolye.tv  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Gemini теперь сможет объяснить, почему формула в Google Таблицах не работает или работает неправильноGemini теперь сможет объяснить, почему формула в «Google Таблицах» не работает или работает неправильно В январе Google добавила в сервис «Таблицы» своего помощника с искусственным интеллектом Gemini. Поначалу он давал советы по работе с тек ...

В Ставрополе работает реабилитационный центр для детей с особенностями здоровьяВ Ставрополе работает реабилитационный центр для детей с особенностями здоровья Ставропольский реабилитационный центр для детей с особенностями здоровья стал местом, где дети с различными диагнозами получают поддержку, реабилитац ...

Дебютировали Apple Watch SE 3 с усиленным стеклом, AoD, повышенной автономностью и 5G  от $249Дебютировали Apple Watch SE 3 с усиленным стеклом, AoD, повышенной автономностью и 5G — от $249 Компания Apple представила смарт-часы Apple Watch SE 3. Новинка была представлена наряду с новыми смартфонами iPhone на сегодняшней презентации Awe D ...

Росатом: РФ нужно активизировать работу по инновационным ядерным направлениямРосатом: РФ нужно активизировать работу по инновационным ядерным направлениям Другие страны сокращают отставание от России в рамках развития ядерной энерготехнологии, рассказала директор по управлению научно-техническими програ ...

С инновационным в крови // В РФ начались клинические исследования препарата против онкозаболеванийС инновационным в крови // В РФ начались клинические исследования препарата против онкозаболеваний В России начались клинические исследования первого инновационного российского CAR-T-препарата для лечения сложных случаев рака крови — В-острого лимф ...

Google анонсировала легкие очки Android XR с инновационным дисплеем прямо в линзахGoogle анонсировала легкие очки Android XR с инновационным дисплеем прямо в линзах Компания Google анонсировала умные очки нового поколения Android XR, оснащенные встроенным в линзы дисплеем. ...

Positive Technologies выходит на рынок СНГ с продуктом PT NGFWPositive Technologies выходит на рынок СНГ с продуктом PT NGFW Positive Technologies со своим флагманским продуктом PT NGFW покоряет и другие страны. Осенью 2025 г. модели PT NGFW были сертифицированы... ...

Творог назвали лучшим белковым продуктом для утреннего тостаТворог назвали лучшим белковым продуктом для утреннего тоста Творог на тосте даёт вам 28 г белка на чашку. В целом же рекомендуется начинать день с 30 г. Это даст энергию, насытит и укрепит иммунитет, отмечает ...

Картофель стал самым подорожавшим продуктом в 2024 годуКартофель стал самым подорожавшим продуктом в 2024 году По данным Росстата, цены на картошку выросли почти на 92%. Позади остались икра, яйца и даже сливочное масло. ...

Toyota и Sumitomo сделают твердотельные батареи массовым продуктомToyota и Sumitomo сделают твердотельные батареи массовым продуктом Toyota заключила соглашение с Sumitomo Metal Mining о совместном производстве катодных материалов для твердотельных аккумуляторов. Первые автомобили ...

Свекла станет продуктом года на гастро-пикнике АвгустСвекла станет продуктом года на гастро-пикнике "Август" В арт-кэмпе "Дикая Мята" 24-25 августа пройдет гастро-пикник "Август". Об этом сообщили "Газете.Ru" организаторы. По словам организаторов, гостей жду ...

Жирную рыбу назвали лучшим продуктом для сердечно-сосудистой системыЖирную рыбу назвали лучшим продуктом для сердечно-сосудистой системы Магистр наук Патрисия Баннан призвала добавить в рацион ряд продуктов, способных укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы, сообщает издание Ferr ...