Внутри что-то протухло: чем опасна копченая скумбрия
«Русский мукбанг», так называется необычный тренд, который взорвал социальные сети в прошлом году. Блогеры со всего мира принялись есть на камеру копченую скумбрию с вареным картофелем и сырым луком. Традиционный русский ужин многим показался необычным, но очень вкусным. Как вкусно поужинать и не отравиться, узнала «Самая полезная программа», авторский проект Владимира Щеглова. Чем опасна скумбрия холодного копчения Скумбрия — рекордсмен по содержанию жирных кислот. В 30 граммах этой рыбы — дневная норма Омега-3. Причем, больше полезных веществ в скумбрии холодного копчения. Потому что ее готовят при относительно низких температурах — не выше 35 градусов. «Добросовестные производители вымачивают ее в копченом уксусе, он же жидкий дым, и коптят медленно, при определенных температурах, на определенной щепе, в определенных помещениях», — рассказывает шеф-повар Сергей Сергеенков. Но эксперт предупреждает: иногда рыба холодного копчения может преподнести неприятный сюрприз. При невысокой температуре нельзя уничтожить всех паразитов, и, если производитель пустил в ход некачественное сырье, то есть риск попасть в больницу с отравлением. Нужно упомянуть, что норма потреблении скумбрии в день — не более 100 граммов. Как определить хорошую скумбрию еще в...
Скумбрия, запеченная с луком и грибами Тонкости приготовления и главный секрет вкуснейшего блюда из рыбы — от ведущего кулинарного шоу СТС «ПроСТО кухня» Александра Бельковича. ...
Гиподинамия: чем она опасна и как с ней справиться Чем грозит снижение физической активности людям разных возрастов и как вернуть движение в повседневную жизнь, рассказывает врач по спортивной медицин ...
Чем опасна золотая осень? Приподнятое осеннее настроение, когда глаза разбегаются от ярких красок, может омрачиться, когда узнаешь, что красно-желтые листья — это не только кр ...
Кардиолог пояснил, чем опасна обычная простуда Врач назвал болезни, которые можно «заработать» из-за ОРВИ. Россиян предупредили о серьезных последствиях, которыми может обернуться для организма пе ...
Чем опасна золотая осень? Приподнятое осеннее настроение, когда глаза разбегаются от ярких красок, может омрачиться, когда узнаешь, что красно-желтые листья — это не только кр ...
Чем опасна для здоровья примерка одежды с маркетплейсов Pixbay. Сразу после приобретения товара обязательно следует подвергнуть купленные вещи стирке — настоятельно рекомендует врач-терапевт Филипп Кузьмен ...