Яд в бульоне. Врач объяснила, из каких съедобных грибов не стоит варить суп

Яд в бульоне. Врач объяснила, из каких съедобных грибов не стоит варить суп

Яд в бульоне. Врач объяснила, из каких съедобных грибов не стоит варить суп Лето дарит грибникам богатый урожай. В лесах можно найти подберезовики, маслята, подосиновики, белые грибы и многие другие виды. Однако далеко не все из них подходят для приготовления супа. Почему так происходит? После дождя леса буквально оживают благодаря появлению различных видов грибов. Среди них популярны колосовики — белые грибы, подберезовики и другие трубчатые разновидности, которые растут в период цветения злаковых культур. Весной ударят аномальные морозы в разы сильнее зимних. Синоптики дали прогноз на март и апрель Грибы можно приготовить разными способами: засолить, пожарить, сварить, и каждый раз они сохраняют свой уникальный вкус. Тем не менее, не все съедобные грибы подходят для супов. Причина этого раскрыла кандидат медицинских наук, диетолог и старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова. Выделение токсинов Даже самые безопасные грибы содержат в себе токсические вещества. Некоторые виды при тепловой обработке начинают активно выделять ядовитые соединения. Эти грибы нельзя использовать для супов, потому что токсины попадают в бульон. Эксперты из Лаборатории профилактической и экологической токсикологии Белорусского научно-исследовательского санитарно-гигиенического института в Минске предупреждают, что пластинчатые грибы с горьким млечным соком, такие как грузди, волнушки, рыжики, сыроежки и лисички, непригодны для варки. Отвар таких грибов следует слить, а...
04.02.2025 - 00:19
Источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Врач объяснила, от каких родинок нужно избавитьсяВрач объяснила, от каких родинок нужно избавиться Родинки сами по себе не представляют опасности, а новые образования могут появляться на коже в любом возрасте. Однако их изменение в цвете, форме или ...

В каких ситуациях стоит выпить водки, объяснял еще великий писатель и врач Чехов: он утверждал, это полезноВ каких ситуациях стоит выпить водки, объяснял еще великий писатель и врач Чехов: он утверждал, это полезно Спорное мнение!shutterstock.comВеликий русский писатель Антон Павлович Чехов к алкоголю относился прохладно. Будучи врачом, он прекрасно понимал его ...

Учёный рассказал, в каких районах Подмосковья прячется больше всего грибовУчёный рассказал, в каких районах Подмосковья прячется больше всего грибов Опытные любители тихой охоты наверняка знают, где отыскать лучшие лесные угощения. А вот новичкам порой бывает сложно разобраться, в каких местах их ...

От слияния рек до каменных грибов: какие места стоит посетить в Горном Алтае в начале осениОт слияния рек до каменных грибов: какие места стоит посетить в Горном Алтае в начале осени Начало осени – отличное время для того, чтобы посетить Горный Алтай. Погода в сентябре обычно балует теплыми днями, а на многих турбазах еще работают ...

От каких показателей зависит размер выплат по больничному, объяснила экспертОт каких показателей зависит размер выплат по больничному, объяснила эксперт Россиянам недостаточно официального трудоустройства для получения максимального размера выплат по больничному листу. Об этом заявила эксперт по вопро ...

Россиянам каких профессий полагается доплата за стаж Объяснила юристРоссиянам каких профессий полагается доплата за стаж? Объяснила юрист Российские компании могут устанавливать дополнительные выплаты для сотрудников, которые много лет работают в организации. Например, некоторые работни ...

Врач объяснила, как избежать обострения гастритаВрач объяснила, как избежать обострения гастрита Гастрит не проявляется болями. Периодическое усиление дискомфорта в области желудка вызывает другое состояние — функциональная диспепсия. Об этом "Га ...

Врач объяснила желание Плющенко сделать пластикуВрач объяснила желание Плющенко сделать пластику Косметолог Марият Мухина объяснила желание российского фигуриста Евгения Плющенко сделать пластику. Соответствующий комментарий приводит «Абзац». ...

Врач объяснила, почему с утра не хочется естьВрач объяснила, почему с утра не хочется есть За отсутствием аппетита и тошнотой по утрам всегда скрываются какие-либо проблемы. Возможные причины трудностей с первым приемом пищи в интервью kp.r ...

Врач объяснила правильный метод приема витаминовВрач объяснила правильный метод приема витаминов Организму необходимы витамины, однако принимать их бесконтрольно нельзя. Об этом 23 апреля сообщила кардиолог, терапевт, ведущий специалист сети клин ...

Врач объяснила покусывание губ и щёк риском заболеть грибкомВрач объяснила покусывание губ и щёк риском заболеть грибком Врач-терапевт Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен предупредила о риске заражения грибком кандида из-за хронического поку ...

Врач Малышева объяснила, как признаться родителям в двойкеВрач Малышева объяснила, как признаться родителям в двойке Ведущие программы «Жить здорово!», доктор медицинских наук Елена Малышева и профессор Андрей Продеус, поделились советами о том, как школьникам лучше ...