Курянам рассказали о традициях приготовления сладкого лакомства ко Дню варенья
5 ноября в России отмечается День Варенья, и речь не о чьем-то Дне рождения! Любопытно, с чего вдруг люди поздравляя друг друга, в шутку говорят: «С Днем Варенья!». Понятно, что оба выражения созвучны, но дело еще и в том, что с древних времен, когда проходила подготовка к именинам, стол всегда накрывался с изобилием разнообразных блюд и десертов. Варенье, символизирующее «сладкую жизнь», занимало особую роль в застолье, как бы желая таковой имениннику и его гостям. Меж тем в Курске есть те, кто собирает и хранит исторические традиции приготовления этого сладкого лакомства на Руси. Стоит сказать, что международный праздник «День Варенья» отмечают 15 июля. А в России дата смещена на осень, период активных заготовок к зиме после сбора урожая. К одним из таковых и относится этот десерт. Опять же, во многих странах, в честь варенья, проходят фестивали, где демонстрируют особые рецепты его приготовления.Под основу вкуса, фрукты выбирают самые разнообразные, это могут быть мандарины, апельсины, персики, абрикосы, список велик и можно сказать бесконечен. В России популярно варенье: из вишни (оно помогает снижать артериальное давление), клюквы (имеет антибактериальный эффект) и малины (лучшее народное средство при простуде). Есть и экзотические виды десерта: варенье из одуванчиков, молодых сосновых шишек и можжевельника. Так, старинным рецептом приготовления определённого сорта русского варенья с нашей редакции поделились студенты одного из профиль...
Ученые рассказали, как защитить зубы от сладкого Конец года традиционно приносит с собой избыток сладостей. Но что именно происходит с зубами в первые минуты и часы после сладкого перекуса? Микробио ...
Скончался создатель знаменитого лакомства Nutella Скончался итальянский химик Франческо Ривелла, известный своим вкладом в рецепт Nutella. Ривелла был близким соратником Микеле Ферреро, многолетнего ...
"Любовь друг к другу и полное доверие": межнациональные семьи Ставрополья рассказали о разнице в традициях и семейном счастье Говорят, у любви нет национальности. Но действует ли эта поговорка, когда речь идет о создании семьи и «дележке» быта? Как люди разных культур и наци ...
Скончался создатель знаменитого лакомства Nutella Скончался итальянский химик Франческо Ривелла, известный своим вкладом в рецепт Nutella. Ривелла был близким соратником Микеле Ферреро, многолетнего ...