Фото: dreamstime.com Рататуй — это традиционное французское блюдо, которое можно приготовить как в духовке, так и на плите. Считается, что рататуй был придуман крестьянами, поскольку все ингредиенты для него легко было найти на огороде. Классический рецепт рататуя предполагает обжарку и тушение кусочков овощей. Однако существует и современная интерпретация этого блюда — слоёное блюдо из овощных кружочков, которые запекаются в духовке. После выхода одноимённого мультфильма запечённый рататуй, который был «изобретён» главным героем, стал очень популярным. Поэтому многие считают традиционным именно его. В этой статье Лайфхакер расскажет, как сделать разные виды рататуя, чтобы вы смогли выбрать лучший вариант. Классический рататуй Есть два способа приготовить рататуй на плите: можно потушить сразу все овощи или сначала обжарить каждый ингредиент отдельно, а уже затем потушить их вместе. Считается, что во втором случае овощи лучше сохраняют свою форму. Для приготовления рататуя вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 красных болгарских перца; 2 кабачка; 1 баклажан; 2 луковицы; 4 помидора; 4 зубчика чеснока; оливковое масло; 4 веточки свежего тимьяна; 2 столовые ложки томатной пасты (опционально); соль по вкусу; прованские травы (опционально). Приготовление рататуя начинается с подготовки ингредиентов. Нарежьте лук, очищенный от семян перец, кабачки, баклажан и помидоры крупными кусочками и измельчите чеснок. Если кабачки...
Можно в пост: рецепт супа из чечевицы ИнгредиентыЧечевица красная или зеленая — 250 гВода или овощной бульон — 1,5 лКартофель — 2 шт.Морковь — 1 шт.Лук репчатый &# ...
Компот из яблок и ежевики: рецепт на зиму Фото: multi-varca.ru Хотите приготовить вкусный и ароматный компот на зиму? Тогда этот рецепт для вас! Даже небольшое количество ягод добавляет напит ...
Врач рассекретил «бабушкин» рецепт от молочницы Вместо 1000 лекарств понадобится 2 дешёвых ингредиента. Главные принципы при лечении хронического кандидоза — устранить микроб и восстановить с ...
Умные пальчики: Развиваем мелкую моторику у дошкольников Развитие мелкой моторики у детей дошкольного возраста – это навыки, которые будут полезны всю оставшуюся жизнь. Мелкая моторика нужна везде, в самых ...
Компот из яблок и ежевики: рецепт на зиму Фото: multi-varca.ru Хотите приготовить вкусный и ароматный компот на зиму? Тогда этот рецепт для вас! Даже небольшое количество ягод добавляет напит ...