Кальмары, тушёные с картофелем и горошком

Кальмары, тушёные с картофелем и горошком

Фото: pingodoce.pt Приготовьте необычное рагу с морепродуктами. Оно получится пикантным благодаря красному вину и острому перцу. Ингредиенты: кальмары очищенные — 400–450 г; картофель — 3–4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; помидоры в собственном соку — 600–700 г; чеснок — 3–4 зубчика; масло растительное — 3 ст. л.; вино красное сухое — 70 мл; вода — 300 мл; соль — ½ ч. л.; перец чёрный молотый — ⅓ ч. л.; хлопья красного перца — ⅓ ч. л.; орегано сушёное — ½ ч. л.; уксус винный красный — 2 ст. л.; горошек зелёный замороженный — 150–200 г; петрушка свежая — несколько веточек. Приготовление: Кальмаров нарежьте кольцами, картофель — небольшими кусочками, лук и помидоры — мелкими. Чеснок пропустите через пресс. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты. Положите в сковороду кальмаров и обжаривайте всё вместе ещё 2–3 минуты. Влейте в сковороду вино. Готовьте, помешивая, ещё минуту. Добавьте картофель, помидоры вместе с соком, горячую воду, соль, перцы и орегано. После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 35–40 минут или немного дольше. Время от времени помешивайте и добавляйте немного воды, если нужно. Когда картофель и кальмары станут достаточно мягкими, добавьте уксус и размороженный горошек. Перемешайте и через 3–4 минуты снимите с огня. Свежий зелёный горошек тоже подойдёт. Перед подачей посыпьте рубленой пет...
11.08.2024 - 06:19
Источник: kursk.com  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Роскачество: кальмары помогают снизить уровень плохого холестерина в кровиРоскачество: кальмары помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови Эти морепродукты снижают давление и помогают справиться со стрессом. В них содержится калий, омега-3 жирные кислоты, магний и много других полезных э ...

Брянщина обеспечит Россию недостающим картофелемБрянщина обеспечит Россию недостающим картофелем Брянскую область с рабочим визитом посетила Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут. Она отметила, что Брянщина – один из ключевых аграрных регионо ...

В Белоруссии начали производство колбасы с картофелемВ Белоруссии начали производство колбасы с картофелем В белорусском городе Слоним начали выпускать варено-копченую колбасу с картофелем. Об этом рассказала главный технолог предприятия «Слонимский мясоко ...

Россия впервые за 8 лет вышла на полную самообеспеченность картофелемРоссия впервые за 8 лет вышла на полную самообеспеченность картофелем Как стало известно СМИ, Российская Федерация по итогам минувшего года впервые с 2015-го достигла полного самообеспечения таким продуктом, как картофе ...

Жителям Брянской области сообщили, что будет с картофелем в магазинахЖителям Брянской области сообщили, что будет с картофелем в магазинах Если в этом году сельхозпроизводители соберут достаточное количество картофеля, Россия может отказаться от льготного беспошлинного импорта этой проду ...

Пожилым так лечиться нельзя: ингаляции над горячим картофелем или отварамиПожилым так лечиться нельзя: ингаляции над горячим картофелем или отварами Доктор Ирина Прудиус призвала отказаться от лечения простуды некоторыми народными методами, особенно пожилым гражданам, пишет RT. ...

Лукашенко связал недавние проблемы с картофелем в Белоруссии с вопросами политикиЛукашенко связал недавние проблемы с картофелем в Белоруссии с вопросами политики Недавний дефицит картофеля в магазинах Белоруссии был создан искусственно в «политических» целях. Об этом 12 июня заявил Александр Лукашенко на совещ ...

А лучше с курочкой. Названы самые популярные рецепты с картофелем у россиянА лучше с курочкой. Названы самые популярные рецепты с картофелем у россиян Картофель отлично сочетается с любым видом мяса, но, по мнению опрошенных, лучше всего его готовить с курицей. День жареной картошки отмечается 23 ав ...

Цены удивляют: рыба в кляре с картофелем фри в лучших британских закусочныхЦены удивляют: рыба в кляре с картофелем фри в лучших британских закусочных В Великобритании названы лучшие чиппи, закусочные, где в Страстную пятницу можно заказать рыбу в кляре с картофелем фри. В феврале рамках конкурса Th ...

Марсоход Perseverance запечатлел затмение Солнца космическим картофелем  неидеальным спутником ФобосомМарсоход Perseverance запечатлел затмение Солнца космическим «картофелем» — неидеальным спутником Фобосом Марсоход Национального управления по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA) США Perseverance продолжает делать впечатляющие сним ...

Попробовала салат с хрустящим картофелем из тиктока и теперь готовлю его каждый день: вкуснее ничего не елаПопробовала салат с хрустящим картофелем из тиктока и теперь готовлю его каждый день: вкуснее ничего не ела Очередной вкусный тренд!shutterstock.comВ соцсетях вирусится очередной трендовый рецепт — салат с хрустящим запеченным картофелем. Кулинарный эксперт ...