Нам годами продают поддельную корицу: вот как делают настоящую
Корица — одна из немногих специй, которая усиливает сладкий вкус блюда без добавления сахара. Источник изображения: Live Science Мы регулярно добавляем корицу в кофе и выпечку, но даже не задумываемся о том, откуда она вообще берется. А ведь эта ароматная пряность прошла путь длиной в тысячи лет. Во времена Древнего Египта ее использовали для того, чтобы мумии не испускали зловонный запах. А сегодня его добавляют в латте, который подают в модных кафешках. При этом мы даже не подозреваем, что используем фальшивую корицу, и откуда берется настоящая специя. Настало время во всем этом разобраться. Где и как растет корица Настоящая корица берется с вечнозеленого тропического дерева Cinnamomum verum. Его родина — Шри-Ланка, которую раньше называли Цейлоном, поэтому такую корицу до сих пор называют цейлонской. Именно она считается «той самой» корицей с мягким, теплым ароматом без резкости. Со временем эти деревья начали выращивать и в других жарких регионах Азии и Южной Америки, но лучшая корица по-прежнему ассоциируется именно со Шри-Ланкой. Коричное дерево. Источник изображения: wikipedia.org Как изготавливают корицу Процесс изготовления корицы выглядит неожиданно просто и при этом очень трудоемко. Молодые деревья срезают, чтобы они начинали расти кустом, а затем собирают новые побеги. С них снимают грубую внешнюю кору, а внутреннюю аккуратно очищают, выравнивают и скручивают вручную в тонкие трубочки. После сушки они твердеют и превращаются в те самые палочки корицы. Самые тон...
Для атак на российские компании стали использовать поддельную CAPTCHA В мае 2025 г. специалисты Bi.Zone Threat Intelligence зафиксировали не менее двух кампаний, в ходе которых злоумышленники использовали... ...
Харди пообещал "настоящую драку" в бою с Папиным По словам американца, он очень рад приезду в Россию, поскольку она - самое красивое место, которое он когда-либо видел. ...
Синоптики посоветовали россиянам не ждать «настоящую зиму» Причинами необычно мягкой зимы и ранней весны могли стать погодный феномен Эль-Ниньо и глобальное потепление. Об этом в своем Telegram-канале написал ...