Тот самый вкус: как найти идеальный майонез для оливье

Тот самый вкус: как найти идеальный майонез для оливье

Чтобы найти идеальный майонез к новогоднему «Оливье» в магазине, важно внимательно читать состав. Хороший майонез, как правило, делают из качественных компонентов. Об этом сообщили в aif.ru. Основными компонентами классического соуса считаются яйца или яичный порошок, растительное рафинированное и дезодорированное масло, горчичный порошок, уксус и соль. На масле экономить нельзя, поскольку майонез — это эмульсия масла в воде, и его в составе должно быть не менее 67%. Также исследование aif.ru показало, что, например, в советском «Провансале» содержится заметное количество белка, а именно не менее 2,3%. Однако, придя в магазин, найти соус с таким же содержанием этого вещества не получилось. «В современных соусах его не было больше 0,3-0,4%. То есть яичных компонентов в них кладут теперь в 6-8 раз меньше, чем в советский „Провансаль“. Это большая экономия, во-первых. И существенный вред для нас из-за недополучения полноценного качественного белка, фосфолипидов и витаминов», — говорится в материале. Из этого был сделан вывод, что попробовать настоящий классический майонез вы можете, приготовив его самостоятельно. Однако, если не хотите заморачиваться, то просто обращайте внимание на состав. «Вот примерно так он выглядит у типич...
09.12.2025 - 06:19
Источник: www.5-tv.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Акинфеев поделился рецептом оливье: Это украшение любого стола  и только с Докторской. Заправка  максимально легкий майонез. Греческий йогурт лучше, Акинфеев поделился рецептом оливье: «Это украшение любого стола – и только с «Докторской». Заправка – максимально легкий майонез. Греческий йогурт лучше, но хочется настоящий вкус детства» Игорь Акинфеев поделился своим рецептом оливье. «В плане выбора любимого новогоднего салата оригинальным я не буду: украшение любого стола – это олив ...

СМИ: эстонцы скупают горошек и майонез на фоне слухов о запрете оливьеСМИ: эстонцы скупают горошек и майонез на фоне слухов о запрете оливье В канун Нового года жители Эстонии массово скупают консервированный горошек и майонез из-за слуха о запрете салата оливье. Об этом сообщает издание P ...

Этот домашний майонез идеальный штрих для салатов  можно есть тоннами в Новый год  не поправитесьЭтот домашний майонез идеальный штрих для салатов — можно есть тоннами в Новый год — не поправитесь Домашний майонез — это отличный способ добавить в ваше праздничное меню что-то особенное и вкусное. Вот рецепт, который поможет вам приготовить этот ...

Оливье без майонеза, 2-3 мандаринки в день и запеченая рыба - идеальный стол для праздникаОливье без майонеза, 2-3 мандаринки в день и запеченая рыба - идеальный стол для праздника Доктор Айгуль Арсланова проинформировала, как популярные новогодние блюда влияют на здоровье человека, пишет UfaTime. Во время щедрых застолий важно ...

Идеальный вкус начинается с правильного хранения: винные шкафы HYUNDAIИдеальный вкус начинается с правильного хранения: винные шкафы HYUNDAI HYUNDAI расширяет ассортимент встраиваемой техники, представляя первую линейку винных шкафов. В продажу поступили... ...

Самый нестандартный музыкальный вкус  у пожилых россиянСамый нестандартный музыкальный вкус – у пожилых россиян Сервис МТС Музыка проанализировал активность пользователей по составлению личных плейлистов. Наиболее богатый музыкальный вкус... ...

Самый опасный вкус электронных сигарет для вашего здоровьяСамый опасный вкус электронных сигарет для вашего здоровья Ученые обнаружили еще одну опасность некоторых вейпов. Источник видео: multi-admin.ru Вейпы в последние несколько лет стали чрезвычайно популярными, ...

Самый вредный вкус вейпов - это ягодный: устройства парализуют иммуные клетки легкихСамый вредный вкус вейпов - это ягодный: устройства парализуют иммуные клетки легких Канадские специалисты проинформировали о связи развития опасных заболеваний на фоне курения вейпов с определенными вкусами, пишет «Газета.ру». ...

Поможет мгновенно найти самую спелую дыню - самый рабочий методПоможет мгновенно найти самую спелую дыню - самый рабочий метод Поможет мгновенно найти самую спелую дыню - самый рабочий метод Определение спелой дыни может показаться сложной задачей, но с правильными советами в ...

Самый-самый-самый! 3 запомнившихся победителя Гран-при За рулемСамый-самый-самый! 3 запомнившихся победителя Гран-при «За рулем» За 20-летнюю историю нашего Гран-при мы подарили читателям 57 автомобилей. Некоторые победители розыгрышей нам запомнились особо. 2012 год: самая дал ...

Картошечка и майонез в полночь: похудевшая Нетребко заедает разводКартошечка и майонез в полночь: похудевшая Нетребко «заедает» развод Оперная дива рассталась с мужем летом 2024 года. Тогда поклонники думали, что у артистки есть другой мужчина. ...

Майонез раскрыл ученым одну из тайн термоядерного синтезаМайонез раскрыл ученым одну из тайн термоядерного синтеза Американские физики из Лихайского университета в штате Пенсильвания совершили открытие в изучении реакций термоядерного синтеза с помощью обычного ма ...