В кофейнях Барнаула появились напитки с юдзу: что это и каково на вкус

В кофейнях Барнаула появились напитки с юдзу: что это и каково на вкус

Посетителям кофеен в Барнауле предлагают новые виды кофе и чая – с ароматом и вкусом юдзу. Тем временем в магазинах также встречаются продукты с этой добавкой. Кандидат биологических наук, директор института биологии и биотехнологии АлтГУ Сергей Смирнов рассказал, что это за фрукт и какой у него вкус, сообщает "КП-Барнаул". Юдзу – фрукт-гибрид ичанского лимона и мандарина. По цвету его плоды похожи на лимон, по форме – на мандарин. Фрукт обладает большим количеством аскорбиновой кислоты. Его часто используют как источник эфирных масел. Растут эти деревья в Японии, где зрелые фрукты обычно не срывают, так как используются они для украшения улиц. "Когда я был в Японии, видел, как юдзу растут, – это небольшие деревца с блестящими листьями и красивыми цветами. Их плоды висят по нескольку месяцев", – рассказывает Сергей Смирнов. Как отмечает специалист, вкус юдзу похож на лимон и грейпфрут – что-то среднее между ними. От лимона у него легкая горечь и сильная кислота. Вкус у фрукта терпкий, с оттенками хвои и цветочными нотами. Ученый связал увеличение количества юдзу на прилавках российских магазинов с улучшением логистики, и теперь его можно купить наряду с личи, карамболем и драконьим фруктом. Однако стоят здесь они недешево, поэтому не пользуются большим спросом среди барнаульцев. Ранее сообщалось, что в 2025 году жители Алтайского края скупили три фуры манго в одной из сетей продуктовых магазинов....
11.11.2025 - 00:19
Источник: tolknews.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Каково быть хакеромКаково быть хакером? У каждой эпохи есть свои герои. Сейчас хакеры стали «героями нашего времени». В интернете, литературе и кино им свойственен некий романтический ореол ...

Оздоев рассказал, каково ему быть в топ-3 бомбардиров чемпионата ГрецииОздоев рассказал, каково ему быть в топ-3 бомбардиров чемпионата Греции Полузащитник ПАОКа Магомед Оздоев поделился мнением о собственной результативности в текущем сезоне чемпионата Греции. ...

Каково Прабово в Кремле // Спецкор Ъ выяснял стремления президента ИндонезииКаково Прабово в Кремле // Спецкор “Ъ” выяснял стремления президента Индонезии 10 декабря президент России Владимир Путин принял в Кремле президента Индонезии Прабово Субианто. Специальный корреспондент “Ъ” Андрей Колесников отм ...

Бывший инженер OpenAI раскрыл, каково это  работать в компании мечтыБывший инженер OpenAI раскрыл, каково это — работать в компании мечты Бывший инженер OpenAI и сооснователь Segment Калвин Френч-Оуэн (Calvin French-Owen), работавший над одним из самых перспективных продуктов компании & ...

Симеоне: Моя реакция не имеет оправдания, но вы не знаете, каково терпеть оскорбления 90 минутСимеоне: «Моя реакция не имеет оправдания, но вы не знаете, каково терпеть оскорбления 90 минут» Главный тренер «Атлетико» Диего Симеоне после поражение от «Ливерпуля» (2:3) в матче 1-го тура общего этапа Лиги чемпионов объяснил, почему устроил п ...

Министры в Киеве не знают, каково на самом деле население Украины  АзаровМинистры в Киеве не знают, каково на самом деле население Украины — Азаров Представители руководства киевского режима не владеют информацией о реальной численности населения Украины, которая находится в состоянии демографиче ...

Олдскульный хоррор Caput Mortum покажет, каково 30 лет назад было играть в Kings Field  геймплейный трейлер раскрыл дату выходаОлдскульный хоррор Caput Mortum покажет, каково 30 лет назад было играть в King's Field — геймплейный трейлер раскрыл дату выхода Издательство Black Lantern Collective и разработчики из канадской студии WildArts Games (Helltown, Born of Bread) объявили дату выхода своего психоло ...

Какие напитки предпочитают долгожителиКакие напитки предпочитают долгожители? gubdaily.ru Американский исследователь долголетия много лет изучал образ жизни людей, проживающих в так называемых «голубых зонах» — уникальных регио ...

Напитки уцелели. Под Смоленском сгорел тягачНапитки уцелели. Под Смоленском сгорел тягач Дальнобойщик не пытался единолично справиться с угрозой, а сразу вызвал смоленских пожарных Сообщение Напитки уцелели. Под Смоленском сгорел тягач по ...

Безалкогольные напитки подорожают в следующем годуБезалкогольные напитки подорожают в следующем году В новом году вырастут цены на безалкогольные напитки и соки. В зависимости от категории подорожание составит от 9 до 15%. «Коммерсант» сообщает, что ...

Самые вредные напитки из магазина и их альтернативаСамые вредные напитки из магазина и их альтернатива Природа дала людям, как и всем живым существам на планете, самый лучший напиток для утоления жажды – чистую воду. Именно чистая вода – самый оптималь ...

Цены на кофейные напитки в Петербурге за год подскочили на 22%Цены на кофейные напитки в Петербурге за год подскочили на 22% Больше всего подорожал эспрессо — на 22%. В Петербурге и Ленобласти рекордно выросла стоимость популярных кофейных напитков. Данные обнародовали анал ...