Ставрополье стало первым в России производить лактулозу

Ставрополье стало первым в России производить лактулозу

Запуск инновационного производства лактулозы состоялся 7 мая в Ставрополе. Новый отечественный продукт разработан учеными Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) в партнерстве с Молочным комбинатом «Ставропольский» (МКС). Край стал первым в России, где стали производить данный продукт. Лактулоза является пребиотиком, который широко применяется в медицине, пищевой промышленности и ветеринарии. Однако в России до этого не было собственного производства и, по оценке экспертов, более 3000 тонн ежегодно для нужд пищевой и фарминдустрии завозилось из-за рубежа. В торжественной церемонии старта производства лактулозы приняли участие полпред президента России в СКФО Юрий Чайка, губернатор края Владимир Владимиров, ректор СКФУ Дмитрий Беспалов и генеральный директор «Молочного комбината «Ставропольский» Сергей Анисимов. В основу промышленной технологии положены разработки в области глубокого фракционирования молока с последовательным выделением жировой фракции, казеина и сывороточных белков, лактозы (молочного сахара). Последняя, в свою очередь, трансформируется с помощью процесса изомеризации в лактулозу. Гостям продемонстрировали ресурсы Центра биотехнологического инжиниринга СКФУ, который был открыт на базе МКС в 2014 году. Также состоялась встреча с учеными СКФУ, где были представлены инновационные проекты создания молочных продуктов, в том числе, на основе глубокой переработки молока. Директор Центра биоинжениринга Георгий Анисимов рассказал о новых разработках молочн...
08.05.2025 - 06:19
Источник: atvmedia.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

На Ставрополье стали производить больше молокаНа Ставрополье стали производить больше молока В 2024 году на Ставрополье отмечается положительная динамика в производстве молока. Так, по данным статистики в хозяйствах всех категорий надои дости ...

Ставрополье стало самым дорогим регионом России для отдыхаСтаврополье стало самым дорогим регионом России для отдыха Список самых дорогих регионов России по тратам туристов на экскурсии, общепит, покупки, такси и развлечения составил журнал Forbes. Так, лидером рейт ...

Ставрополье стало одним из лучших регионов России по созданию комфортной горсредыСтаврополье стало одним из лучших регионов России по созданию комфортной горсреды Ставропольский край стал лауреатом нацпремии по формированию комфортной горсреды в номинации Лучший регион по внедрению практик комплексного городско ...

Стало известно число стобалльников по первым ЕГЭ в Брянской областиСтало известно число стобалльников по первым ЕГЭ в Брянской области Стало известно, сколько выпускников Брянской области получили заветные 100 баллов на первых ЕГЭ. Статданные обнародовал региональный департамент обра ...

Вызванное взрывом украинского FPV-дрона ДТП стало первым в Брянской областиВызванное взрывом украинского FPV-дрона ДТП стало первым в Брянской области Стало известно, что в Брянской области водитель автомобиля пострадал из-за взрыва украинского FPV-дрона. Такой случай стал первым в области. Аппарат ...

Левокумский округ первым закрыл сезон уборки зерна на СтавропольеЛевокумский округ первым закрыл сезон уборки зерна на Ставрополье Левокумский округ Ставрополья первым завершил уборочную кампанию. Так, с 86,2 тыс. га в муниципалитете намолотили более 316,7 т зерна при средней уро ...

Виталий Хоценко: село Ингалы стало первым историческим поселением Омской областиВиталий Хоценко: село Ингалы стало первым историческим поселением Омской области Статус исторического поселения поможет сохранить культурное наследие и уникальные объекты села. ...

В России начали производить новый материал для 3D-печатиВ России начали производить новый материал для 3D-печати Полиамид PA12 для SLS-технологий был разработан в лаборатории ГБУ "КРЗ", сообщили в пресс-службе компании ...

В России начнут производить собственный иммуноглобулин для беременныхВ России начнут производить собственный иммуноглобулин для беременных В некоторых регионах России столкнулись с нехваткой иммуноглобулина D, который необходим будущим мамам и роженицам с отрицательным резус-фактором. Он ...

В России начнут производить приборы связи нового поколенияВ России начнут производить приборы связи нового поколения В России начинается производство нового поколения устройств связи, основанных на фотонных интегральных микросхемах (ФИС), что значительно расширит во ...

Российский лайнер МС-21 обретает титановые компоненты: их начали производить в РоссииРоссийский лайнер МС-21 обретает титановые компоненты: их начали производить в России На Ульяновском литейно-механическом заводе началось производство титановых деталей для "чёрного крыла" перспективного российского пассажирского лайне ...

На Ставрополье стало меньше незаконных свалокНа Ставрополье стало меньше незаконных свалок По требованию сотрудников Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора от залежей мусора очистили территорию в Благодарненском ок ...