Блины по секретным курским рецептам станут региональным брендом

Блины по секретным курским рецептам станут региональным брендом

- Этот колледж уже несколько лет очень хороший проект ведет. Это курская кухня, кухня тех известных курян, которые когда-то жили. Всё идет в том же русле, поэтому остается только порадоваться, что сегодня у них новый – блинный – проект, - рассказал заместитель директора Курского областного краеведческого музея по научной работе, кандидат исторических наук Игорь Плаксин. Сегодня ежегодное мероприятие «Формирование гастробренда региона» посвятили одному из самых древних блюд гастрономической истории человечества: ароматным горячим блинам. Перед дегустацией с гостями поделились интересными фактами из истории курских блинов. Например, в старину местные жители называли их не блины, а «млины», пекли на праздник Вознесения Господня. В качестве начинки использовали только здоровые продукты, никакого сахара! А чтобы сделать блины сладкими, добавляли в тесто морковь и яблоки, мед и изюм. Ели только горячими, а привычку европейцев к холодным блинам с сахаром называли варварством. Кстати, «блином» считалась выпечка из дрожжевого теста, а начинки заворачивали только в «блинчики» из пресного. «Блинцами» называлась стопка из 5-10 блинов, смазанная творогом с яйцом или кашей с тыквой. Рецепты для участия в гастробренде брали только курские. - Они чрезвычайно сложны в приготовлении. Современная хозяйка их не сможет сделать, но потом в конце вы будете голосовать за тот блин, который способен стать гастрономическим брендом региона, который имеет достойную историю, который имеет прекрасный вкус...
06.05.2025 - 00:19
Источник: 46tv.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Новогоднее вдохновение: что приготовить по рецептам из КухниНовогоднее вдохновение: что приготовить по рецептам из "Кухни" Телятина по-бургундскиЭто классическое блюдо было представлено в 37-й серии сериала "Кухня". Телятина по-бургундски – это не только вкусный, но ...

В Вологодской области начали закупать льготные лекарства по просроченным рецептамВ Вологодской области начали закупать льготные лекарства по просроченным рецептам Об этом доложил глава регионального минздрава Николай Гонтюрёв на оперативном совещании под председательством Георгия Ф ...

Лекарства для животных от блох и глистов с 1 марта будут продавать по рецептамЛекарства для животных от блох и глистов с 1 марта будут продавать по рецептам Новость уже вызвала панику у костромских владельцев собак и кошек. Но стоит ли им беспокоиться? По закону некоторые ветеринарные препараты, в частнос ...

Усик: Я нокаутировал Дюбуа секретным ударом ИванУсик: Я нокаутировал Дюбуа секретным ударом «Иван» Александр Усик побил британца Даниэля Дюбуа в Лондоне и стал абсолютным чемпионом мира по боксу в супертяжелом весе. Спортсмен объяснил нокаут секрет ...

Как ИИ стал секретным оружием в тестировании игр  кейс SunStrikeКак ИИ стал секретным оружием в тестировании игр — кейс SunStrike Команда SunStrike поделилась с редакцией App2Top кейсом имплементации ИИ в пайплайн тестирования игровых проектов. ...

WSJ: Маск не получил допуск к секретным данным SpaceXWSJ: Маск не получил допуск к секретным данным SpaceX Предприниматель Илон Маск, владелец компаний Tesla и SpaceX, не получил специальный допуск к программам военных и разведывательных служб США по запус ...

WP: В США тысячи чиновников по ошибке получили доступ к секретным документамWP: В США тысячи чиновников по ошибке получили доступ к секретным документам Сотрудники управления общих служб США (GSA) по неосторожности предоставили доступ к папке Google Drive, содержащей потенциально конфиденциальные доку ...

WSJ рассказала, что у Маска отсутствует допуск к секретным данным SpaceXWSJ рассказала, что у Маска отсутствует допуск к секретным данным SpaceX В компании приняли решение не повышать допуск Маска к секретным сведениям, в целях уйти от вопросов о наркотиках и контактах с иностранными политичес ...

Трамп лишил Байдена доступа к секретным материалам из-за плохой памятиТрамп лишил Байдена доступа к секретным материалам из-за «плохой памяти» Трамп заявил, что отзывает допуск Байдена к секретным данным и брифингам разведки. Он отметил, что у Байдена «плохая память» и ему нельзя доверять ко ...

Как сделать вкусные блины на масленицуКак сделать вкусные блины на масленицу? рецепт вкусных блинов, которые идеально подойдут для Масленицы: Ингредиенты: 2 стакана муки 2 стакана молока 3 яйца 2 столовые ложки сахара 1 чайная ...

Здание ТЮЗа в Петербурге признали региональным памятникомЗдание ТЮЗа в Петербурге признали региональным памятником Как сообщили в комитете по охране памятников Петербурга, здание Театра Юных Зрителей им. А. А. Брянцева (ТЮЗ) получило статус памятника регионального ...

Axios: администрация Трампа хочет ограничить конгрессу доступ к секретным даннымAxios: администрация Трампа хочет ограничить конгрессу доступ к секретным данным Администрация президента США Дональда Трампа планирует ограничить объёмы передаваемой в конгресс секретной информации. ...