В России появятся батончики и йогурты с белком из насекомых
В России в ближайшие 3−5 лет могут появиться продукты питания, содержащие белок, полученный из насекомых. Это заявление сделала ректор Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий Ольга Пономарева. Она подчеркнула, что хотя использование насекомых для производства пищи в стране только начинается, исследования показывают, что такой белок является перспективным источником питания. Пономарева отметила, что для массового производства продуктов из насекомых необходимо преодолеть культурные барьеры и разработать эффективные методы переработки, чтобы гарантировать безопасность для потребителей. Белок из насекомых, по мнению ученых, может быть использован для создания добавок и компонентов, которые не будут заметны в составе продуктов. Кроме того, специалисты прогнозируют, что мука из насекомых будет применяться для приготовления различных блюд, таких как мясной фарш, протеиновые коктейли и даже белковый шоколад. Этот белок по своему аминокислотному составу можно сравнить с белками куриного яйца, рыбы и говядины, что делает его ценным источником питания. Основным преимуществом использования насекомых является то, что для их производства требуется в несколько раз меньше ресурсов, таких как земля, корма и вода, по сравнению с традиционным животноводством....
Не только мясо: продукты богатые белком 15:24, 06 марта 2025, автор: Быстрова А.Не только мясо: продукты богатые белкомЕсли вы хотите увеличить потребление белка, эти 10 продуктов должны бы ...
В России появятся детские сим-карты С их помощью родители смогут получать геотреки своих чад без подачи официального заявления. Об этом глава Минцифры Максут Шадаев рассказал на межреги ...
В России появятся «студенческие семьи» Правительство России выступило в поддержку законопроекта о статусе «студенческая семья». Под это понятие будут подходить состоящих в браке лиц в возр ...
Крал все, не только деньги, но даже шоколадные батончики Сотрудники МВД Феодосии провели комплекс оперативно-розыскных мероприятий, в результате которых была раскрыта серия краж, совершенных на территории н ...
Жители Удмуртии и всей страны больше не смогут купить в «Пятёрочке» батончики бренда «Mars» Москва. На территории Удмуртии и по всей стране в магазинах «Пятёрочка» и «Перекрёсток» перестанут продавать шоколадные батон ...
В России появятся детские сим-карты С их помощью родители смогут получать геотреки своих чад без подачи официального заявления. Об этом глава Минцифры Максут Шадаев рассказал на межреги ...