Технологии сушки продуктов питания с использованием искусственного интеллекта повышают качество продукции

Технологии сушки продуктов питания с использованием искусственного интеллекта повышают качество продукции

Сушка продуктов питания — это распространенный процесс сохранения многих видов продуктов, включая фрукты и мясо; однако сушка может изменить качество и пищевую ценность продуктов. В последние годы исследователи разработали точные методы, которые используют оптические датчики и ИИ для более эффективной сушки. В новом исследовании Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне обсуждаются три новых интеллектуальных метода сушки, предоставляя практическую информацию для пищевой промышленности. Статья опубликована в журнале Food Engineering Reviews. «При использовании традиционных систем сушки вам необходимо извлекать образцы для контроля процесса. Но при использовании интеллектуальной сушки или прецизионной сушки вы можете непрерывно контролировать процесс в режиме реального времени, повышая точность и эффективность», — сказал соавтор Мохаммед Камруззаман, доцент кафедры сельскохозяйственной и биологической инженерии (ABE), входящей в Колледж сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук и Инженерный колледж Грейнджера в Иллинойсе. В статье исследователи рассматривают научную литературу о различных типах оборудования, в котором применяются прецизионные методы для улучшения возможностей интеллектуальной сушки в пищевой промышленности. Они фокусируются на трех системах оптического зондирования — RGB-визуализации с компьютерным зрением, ближней инфракрасной (NIR) спектроскопии и ближней инфракрасной гиперспектральной визуализации (NIR-HSI) — обсуждая механизмы, приложени...
09.01.2025 - 00:19
Источник: android-robot.com  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Рамблер перезапускается с использованием искусственного интеллекта и меняет подход к подаче информации«Рамблер» перезапускается с использованием искусственного интеллекта и меняет подход к подаче информации Медиахолдинг Rambler&Co объявил о перезапуске «Рамблера» — одного из первых интернет-проектов Рунета. В результате... ...

Трамп запускает Миссию Генезис для ускорения исследований с использованием искусственного интеллектаТрамп запускает «Миссию Генезис» для ускорения исследований с использованием искусственного интеллекта Президент США Дональд Трамп подписал указ о создании «Миссии Генезис» — национальной инициативы по использованию искусственного интеллекта для научны ...

Exeed интегрирует технологии искусственного интеллекта Deepseek*Exeed интегрирует технологии искусственного интеллекта Deepseek* Exeed объявляет об успешной интеграции собственной разработки материнской компании Lion AI Smart Cockpit с моделью DeepSeek Ожидается, что коллаборац ...

Обновления продуктов Lenovo для хранения данных нацелены на бум искусственного интеллектаОбновления продуктов Lenovo для хранения данных нацелены на бум искусственного интеллекта Компания заявляет, что ряд новых продуктов и услуг поможет клиентам модернизировать ИТ-инфраструктуру для внедрения передовых технологий искусственно ...

HONOR представила четыре технологии искусственного интеллекта на MWC 2025HONOR представила четыре технологии искусственного интеллекта на MWC 2025 Глобальный технологический бренд HONOR анонсировал запуск HONOR ALPHA PLAN —... Сообщение HONOR представила четыре технологии искусственного интеллек ...

Безопасно ли использовать технологии искусственного интеллекта: риски и выгоды для бизнесаБезопасно ли использовать технологии искусственного интеллекта: риски и выгоды для бизнеса По данным Национального центра развития искусственного интеллекта и ВЦИОМ, уровень применения технологий ИИ в российских компаниях вырос с 20 % в 202 ...

Религии и технологии: в Москве создают консультативный совет по этике искусственного интеллектаРелигии и технологии: в Москве создают консультативный совет по этике искусственного интеллекта В Москве на площадке храма Христа Спасителя сделали еще один шаг к обсуждению границ применения искусственного интеллекта. В понедельник в Зале церко ...

Alibaba будет поставлять технологии искусственного интеллекта для iPhone от Apple в КитаеAlibaba будет поставлять технологии искусственного интеллекта для iPhone от Apple в Китае Председатель совета директоров Alibaba заявил в четверг, что китайский интернет-гигант будет поставлять технологии искусственного интеллекта (ИИ) для ...

Сбер и Аэрофлот договорились совместно развивать технологии генеративного искусственного интеллектаСбер и Аэрофлот договорились совместно развивать технологии генеративного искусственного интеллекта На международной конференции AI Journey («Путешествие в мир искусственного интеллекта») Сбер и Аэрофлот объявили о стратегическом партнёрстве в сфере ...

Технологии искусственного интеллекта в телекоммуникациях: новая магистерская программа в Высшей школе экономики«Технологии искусственного интеллекта в телекоммуникациях»: новая магистерская программа в Высшей школе экономики Магистратура МИЭМ ВШЭ будет готовить современных специалистов разработки и внедрения технологий искусственного... ...

Банки готовят агентов // Как будут развиваться технологии искусственного интеллекта в финансовом сектореБанки готовят агентов // Как будут развиваться технологии искусственного интеллекта в финансовом секторе Крупнейшие банки мира могут сократить до 200 тыс. сотрудников и заменить их искусственным интеллектом. По подсчетам экспертов Bloomberg Intelligence, ...

Даниил Гаврилов, руководитель лаборатории научных исследований искусственного интеллекта T-Bank AI Research: Почему банки стали центрами разработки иДаниил Гаврилов, руководитель лаборатории научных исследований искусственного интеллекта T-Bank AI Research: Почему банки стали центрами разработки искусственного интеллекта Активными участниками IV Конгресса молодых ученых стали представители науки больших корпораций ...