Российские учёные нашли способ определять токсичное молоко

Российские учёные нашли способ определять токсичное молоко

В России разработали технологию определения молока с завышенным содержанием белка Исследователи Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины разработали новый метод выявления фальсификаций молока с помощью инфракрасной спектрометрии. Этот способ позволяет точно обнаруживать меламин — опасную добавку, которая используется для повышения белка в молоке. В университете объяснили, что меламин может быть добавлен в молоко для улучшения показателей белка, что делает продукт более привлекательным на внешнем рынке. Для обнаружения меламина обычно применяется метод высокоэффективной жидкостной хроматографии, но он требует сложного оборудования и специальных химикатов. Новый метод, разработанный учёными СПбГУВМ, основывается на инфракрасной спектрометрии, что позволяет проводить анализ прямо на производстве, без необходимости в дорогих лабораторных установках. Кандидат ветеринарных наук Тамара Калюжная пояснила, что метод позволяет не только выявить присутствие меламина в молоке, но и оценить его концентрацию. Этот способ диагностики эффективен на уровне 1 мг/кг, что соответствует нормативам безопасности. Учёные уверены, что новый метод станет полезным инструментом для молокоперерабатывающих предприятий. Он легко применим на всех этапах производства и не требует сложной подготовки образцов или использования химических реактивов, что делает его доступным и удобным для повседневного использования в производственных лабораториях....
22.11.2024 - 06:19
Источник: www.ferra.ru  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Российские ученые нашли способ бороться с деменцией у нейросетейРоссийские ученые нашли способ бороться с «деменцией» у нейросетей Российские ученые нашли способ бороться с «деменцией» у нейросетей. Искусственный интелект постоянно забывает старые навыки при обучении новым задача ...

Российские ученые нашли новый способ создания лекарств от язвыРоссийские ученые нашли новый способ создания лекарств от язвы Специалисты из Института химии твердого тела и механохимии СО РАН нашли новый способ получения карбоната висмута, на основе которого смогут делать ле ...

Российские учёные нашли способ заставить редкоземельные металлы светитьсяРоссийские учёные нашли способ заставить редкоземельные металлы светиться Учёные НИУ ВШЭ и ИНХС РАН разработали технологию, которая позволяет управлять яркостью и цветом свечения редкоземельных металлов Учёные из НИУ ВШЭ и ...

Российские ученые нашли способ выявить риск преждевременных родовРоссийские ученые нашли способ выявить риск преждевременных родов Исследование может лечь в основу диагностики и лечения женщин с риском рождения недоношенных детей. ...

Российские учёные нашли способ улучить лазерную связь в космосеРоссийские учёные нашли способ улучить лазерную связь в космосе Учёные разработали устройство, которое может концентрировать лазерный луч для лучшей связи в космосе В Санкт-Петербургском государственном университе ...

Российские ученые нашли новый способ защиты зданий от обрушенияРоссийские ученые нашли новый способ защиты зданий от обрушения Ученые из Вятского государственного университета разработали новый способ защиты зданий от прогрессирующего обрушения, основываясь на математической ...

Российские учёные нашли способ создания керамики из отходов электростанцийРоссийские учёные нашли способ создания керамики из отходов электростанций В России начнут использовать отходы ГЭС для создания керамики Российские учёные разработали новый способ получения ценной керамики из отходов тепловы ...

Российские учёные нашли новый способ создания квантовых компьютеровРоссийские учёные нашли новый способ создания квантовых компьютеров Российские учёные разработали технологию, позволяющую создать квантовый компьютер с помощью лазеров Учёные из МГТУ имени Н. Э. Баумана и Института об ...

Российские ученые нашли способ ранней диагностики возрастной потери мышцРоссийские ученые нашли способ ранней диагностики возрастной потери мышц Ученые Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) создали метод раннего выявления саркопении — возрастного уменьшения силы и масс ...

Российские ученые нашли способ удешевить энергию для севера до 8 рублей за киловаттРоссийские ученые нашли способ удешевить энергию для севера до 8 рублей за киловатт Более 2,8 млн квадратных километров России — от Чукотки до Таймыра — до сих пор живут без центрального энергоснабжения. Электроэнергия там обходится ...

Российские ученые нашли новый способ отделять изотопы урана и гелияРоссийские ученые нашли новый способ отделять изотопы урана и гелия Ученые из Томского государственного университета разработали новую технологию для эффективного разделения изотопов, включая востребованные в атомной ...

Российские ученые нашли способ перезапуска спинного мозга после травмыРоссийские ученые нашли способ «перезапуска» спинного мозга после травмы Российские ученые выяснили, как спинной мозг может восстанавливаться после травмы с помощью электрической стимуляции. Исследование провели специалист ...