Красители и консерванты в обычном хлебе: зачем они нужны и насколько опасны?

Красители и консерванты в обычном хлебе: зачем они нужны и насколько опасны?

Чтобы испечь вкусный хлеб, достаточно муки, воды и дрожжей, но производители усложняют состав. Источник изображения: goodfon.ru Из чего состоит хлеб, испеченный в домашних условиях? В его состав входят только мука, вода, закваска или дрожжи, а также некоторое количество соли. Но ингредиенты хлеба могут различаться в зависимости от его вида. Сегодня в магазинах можно купить буханку белого, бородинского, цельнозернового, ржаного и многих других видов хлеба. Если обратить внимание на состав хлеба на этикетке, можно обратить внимание, что в них добавляются консерванты и другие сомнительные вещества. Например, в составе можно обнаружить пугающие надписи вроде Е300 или Е920. Для чего нужны эти ингредиенты и могут ли они нанести вред нашему здоровью? Из чего делают хлеб Хлеб, приготовленный по традиционным рецептам из качественных ингредиентов, не нуждается в дополнительных добавках. Хорошая мука, дрожжи или закваска – это все, что нужно для создания вкусного и питательного продукта. Ученые полагают, что хлеб начали выпекать примерно 6000–6500 лет назад в Древнем Египте и Месопотамии. Источник фотографии: agraryplus.ru Однако на полках магазинов мы часто встречаем хлеб с длинным списком вспомогательных ингредиентов. Почему же производители их добавляют? По словам экспертов из Роскачества, в некоторых случаях наличие новых ингредиентов вполне оправдано. Например, они могут помочь увеличить срок хранения или улучшить внешний вид изделия. Улучшители в хлебе Очень часто в магазинных...
13.09.2024 - 12:19
Источник: hi-news.ru  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ядовитая одежда: чем опасны дешевые красители для тканиЯдовитая одежда: чем опасны дешевые красители для ткани Резкий химический запах от одежды может предупреждать покупателей об опасности — возможно, в красителях для ткани присутствуют вредные вещества ...

Насколько опасны освежители воздуха, которые есть в каждом домеНасколько опасны освежители воздуха, которые есть в каждом доме В составе освежителей воздуха есть вредные вещества — спреям лучше найти замену. Источник изображения: Science Alert Освежители воздуха стали неотъем ...

Внушили, что они опасны: углеводы нужны для работы кишечных бактерийВнушили, что они опасны: углеводы нужны для работы кишечных бактерий Доктор Федерика Амати поделилась своими мыслями о низкоуглеводных диетах и перечислила продукты, которых стоит избегать. ...

Приватные прокси: что это и зачем они нужныПриватные прокси: что это и зачем они нужны? В современном мире интернет — это не просто источник информации, а целая вселенная возможностей. Однако вместе с этим приходят и риски: утечка данных ...

Зачем нужны звезды в TelegramЗачем нужны звезды в Telegram? Звёзды в Telegram впервые появились в начале лета 2024 года. С их помощью можно оплачивать виртуальные покупки внутри мессенджера, а также поддержива ...

Зачем динозаврам нужны были рогаЗачем динозаврам нужны были рога? Рогатые динозавры — настоящие любимцы публики. Почти каждый без проблем узнает силуэт трицератопса по трем массивным рогам на голове, или роскошные у ...

Запчасти для авто: зачем нужны и как они используютсяЗапчасти для авто: зачем нужны и как они используются? Все мы любим свои автомобили. Они предлагают удобство, скорость и свободу движения, которое трудно сравнить с чем-либо еще. Но что происходит, когда ...

Зачем людям нужны ногти на ногахЗачем людям нужны ногти на ногах Ногти достались людям от древних предков приматов: repeat.ru Человеческое тело — удивительный результат миллионов лет эволюции. Каждый его элемент им ...

Зачем людям нужны ногти на пальцах ногЗачем людям нужны ногти на пальцах ног? Ногти на ногах — эволюционный артефакт, доставшийся людям от древних приматов. Плоские чешуйки из двух слоев кератина покрывают каждый палец… Но заче ...

Что такое Telegram Stars, зачем они нужны и как ими пользоватьсяЧто такое Telegram Stars, зачем они нужны и как ими пользоваться Телеграм от выпуска обновлений с новыми функциями уже давно перешел к строительству огромной экосистемы различных услуг, чтобы вы могли делать все и ...

Что такое Root-права на телефоне и зачем они нужныЧто такое Root-права на телефоне и зачем они нужны? Получение Root-прав – полезная, но рискованная процедура, которая дает доступ ко многим нужным функциям смартфона. Расскажем, что такое Root-права на ...

Полоски на гранях смартфонов: что это такое и зачем они нужныПолоски на гранях смартфонов: что это такое и зачем они нужны Если вы являетесь счастливым владельцем не совсем уж бюджетного смартфона, то наверняка замечали на его гранях странные полоски белого или другого цв ...