Мидии в соусе из помидоров и чили

Мидии в соусе из помидоров и чили

Фото: damreceptic.ru Островатый томатный соус с нотками вина отлично подчеркнёт вкус морепродуктов. Время приготовления: 25 мин.Количество порций: 3 Ингредиенты: репчатый лук — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; перец чили или другой острый перец — 1 шт.; помидоры — 300 г; лимон — ½ шт.; растительное масло — 2 ст. л.; томатная паста — 1 ст. л.; сухое белое вино — 80–100 мл; сахар — 1 ч. л.; мидии в раковинах — 1 кг. Приготовление: Мелко нарежьте лук, чеснок и перец. Опустите помидоры на минуту в кипяток. Затем ополосните их под холодной водой, очистите от кожицы и измельчите. Снимите мелкой тёркой цедру с лимона, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Из мякоти цитруса выжмите столовую ложку сока. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем и чесноком до мягкости. Добавьте томатную пасту и помешивайте ещё минуту. Положите в кастрюлю помидоры, вино, цедру, сок и сахар. После закипания оставьте на умеренном огне на 4–5 минут. Выложите мидии в сковороду. Накройте крышкой и готовьте 5–8 минут. Во время приготовления несколько раз аккуратно встряхните, не раскрывая крышку. Сообщение Мидии в соусе из помидоров и чили появились сначала на Курск - региональный сайт Курской области....
11.08.2024 - 06:19
Источник: kursk.com  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Креветки и мидии идеальный салат и для ужина, и для торжестваКреветки и мидии — идеальный салат и для ужина, и для торжества Классический салат из мидий и креветок готовится из маринованных морепродуктов, поданных с заправкой из оливкового масла, лимонного сока, петрушки и ...

Перепелки в винном соусеПерепелки в винном соусе Оригинальный и красивый вариант рецепта праздничного новогоднего блюда представляет бренд-шеф сети WILLIAMS OLIVER Надежда Любимова. ...

Паста ракушки в тыквенном соусе, фаршированная песто и сыромПаста «ракушки» в тыквенном соусе, фаршированная песто и сыром Оригинальный рецепт сытного блюда с замечательным даром осени — тыквой — представляет бренд-шеф сети WILLIAMS OLIVER Надежда Любимова. ...

Чем заменить летние овощи зимой: эти 3 альтернативы полезнее огурцов и помидоровЧем заменить летние овощи зимой: эти 3 альтернативы полезнее огурцов и помидоров В холодный сезон летние продукты, такие как помидоры, огурцы, болгарский перец и баклажаны, становятся дефицитными или дорожают, но норма потребления ...

За горами капусты и помидоров в Тельмана нашли больше десятка нелегаловЗа горами капусты и помидоров в Тельмана нашли больше десятка нелегалов В Тосненском районе Ленобласти провели рейд по нелегальным мигрантам. Шли по следам взятки инспектору. ...

Перцев и помидоров не жалеть: ветераны создали выставку овощных композиций в БиробиджанеПерцев и помидоров не жалеть: ветераны создали выставку овощных композиций в Биробиджане Городской Совет ветеранов войны, труда, правоохранительных органов и Вооружённых Сил Биробиджана организовал выставку и конкурс сезонных даров природ ...

Челестини не запрещал мясо в ЦСКА: Это неправда. У нас в буфете есть гриль, курица, телятина, баранина, и в соусе, и с овощами, и так далее, а еще рыЧелестини не запрещал мясо в ЦСКА: «Это неправда. У нас в буфете есть гриль, курица, телятина, баранина, и в соусе, и с овощами, и так далее, а еще рыба» – Фабио, сейчас важная тема, которая взбудоражила всех. Глебов после матча с «Краснодаром» сказал: «У нас нововведение – тренер запретил есть мясо». ...

Не грядка, а стена из помидоров: куст томата ломится от громадного количества мясистых плодов урожай вывозят тачкамиНе грядка, а стена из помидоров: куст томата ломится от громадного количества мясистых плодов — урожай вывозят тачками Не грядка, а стена из помидоров: куст томата ломится от громадного количества мясистых плодов — урожай вывозят тачкамиПолучится не просто грядка, а ц ...

Землетрясение произошло в ЧилиЗемлетрясение произошло в Чили Землетрясение магнитудой 7,3 произошло на севере Чили, сообщает Европейско-Средиземноморский сейсмологический центр (EMSC). ...

Тотальный блэкаут Чили осталась без светаТотальный блэкаут — Чили осталась без света Национальный оператор Чили заявил об отключении электроэнергии в стране. El Coordinador Eléctrico Nacional (CEN) заявило об отключении света на терр ...

Польский брокер XTB получил лицензию в ЧилиПольский брокер XTB получил лицензию в Чили Польский крупный форекс и CFD-брокер XTB, акции которого торгуются на Варшавской фондовой бирже, получил лицензию агента по ценным бумагам от Комисси ...

Власти Чили объявили эвакуацию из-за угрозы цунамиВласти Чили объявили эвакуацию из-за угрозы цунами В прибрежных районах на юге Чили началась эвакуация населения после землетрясения магнитудой 7,5, эпицентр которого находился в 218 километрах от Пуэ ...

☰