Качество орловского меда проверили эксперты

Качество орловского меда проверили эксперты

Продукция местных пасечников успешно прошла лабораторные испытания. Фото: ИА “Орелград” Специалисты отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» изучили семь проб натурального пчелиного меда. Как пояснили в ведомстве, всего было проведено 58 исследований на органолептические показатели. Так, эксперты оценили внешний вид меда, его консистенцию, аромат, вкус, наличие механических примесей и признаков брожения. Были проведены испытания по физико-химическим показателям, таким как массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, массовая доля воды и качественная реакция на гидроксиметилфурфураль. «Отклонений в показателях выявлено не было, проведенные исследования подтвердили высокое качество меда урожая 2024 года, – сообщили в Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». – Мед содержит натуральные сахара, воду, минералы, витамины, пыльцу и белок. В его состав входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты, причем более темные сорта содержат больше этих соединений». По словам экспертов, действительно качественный мед содержит большое количество антиоксидантов, которые способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. К ним относятся ферменты и соединения, такие как флавоноиды и органические кислоты. Они также могут способствовать поддержанию зрения. Кроме того, употребление меда может привести к умеренному снижению артери...
06.08.2024 - 12:19
Источник: orelgrad.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Роскачество: только 6% лабораторий в России имеют право оценивать качество медаРоскачество: только 6% лабораторий в России имеют право оценивать качество меда 9,5% аккредитованных лабораторий из 84 приняли участие в проверке квалификации путем межлабораторных сличительных испытаний (МСИ) методов исследовани ...

Костромские дороги проверили на качествоКостромские дороги проверили на качество 51 место заняла Костромская область в рейтинге российских регионов по качеству дорог. К такому выводу пришли аналитики сервиса «РИА Новости». Перед с ...

Качество водопроводной воды проверили в Великих ЛукахКачество водопроводной воды проверили в Великих Луках Качество водопроводной воды проверили в Великих Луках и Пскове. В целом эксперты отмечают улучшение показателей качества водопроводной воды. В источн ...

Специалисты снова проверили качество воды в ЛоватиСпециалисты снова проверили качество воды в Ловати Сотрудники Управления Роспотребнадзора Псковской области в очередной раз провели оценку качества воды по санитарно-химическим, микробиологическим, ви ...

На бавлинском городском рынке проверили качество продуктовНа бавлинском городском рынке проверили качество продуктов На местном рынке проводятся строгие ветеринарные проверки каждой партии продуктов На бавлинском городском рынке ветеринары ежедневно проводят тщатель ...

Качество твёрдого топлива для семей участников СВО проверили в Ленинском районе ЕАОКачество твёрдого топлива для семей участников СВО проверили в Ленинском районе ЕАО В ходе рабочей поездки глава Ленинского района Николай Белик посетил склады и проверил качество твёрдого топлива, которое будет доставлено семьям уча ...

Когда манго слаще мёда: эксперты рассказали где и когда пробовать самый сладкий фрукт в мирКогда манго слаще мёда: эксперты рассказали где и когда пробовать самый сладкий фрукт в мир Манго — один из самых популярных фруктов в мире. Его выращивают в сотне стран, но вкус и аромат зависят от сорта и региона. Ассоциация туроператоров ...

Эксперты проверили пищу из дома отравившейся семьи из Назаровского районаЭксперты проверили пищу из дома отравившейся семьи из Назаровского района В Красноярском крае продолжается расследование уголовного дела об отравлении семьи из Назаровского района. Эксперты дали первые ответы об исследовани ...

Вместо 5 % жирности  ноль: эксперты проверили творог производителя из Красноярского края«Вместо 5 % жирности — ноль»: эксперты проверили творог производителя из Красноярского края Специалисты пришли с внеплановой проверкой к производителю молочной продукции в Саянском районе Красноярского края. В продукции нашли заменители моло ...

Эксперты GSMArena проверили автономность первой в мире трикладушки HUAWEI Mate XTЭксперты GSMArena проверили автономность первой в мире трикладушки HUAWEI Mate XT В тесте, которые имитирует усредненный режим использования, HUAWEI Mate XT с батареей на 5600 мА*ч выдержал лишь 7 часов и 48 минут. Для сравнения, д ...

Эксперты проверили гречку от Makfa, Магнит, Мистраль, Увелка, Зернышко к зернышку, В (Верный) и ГудвиллЭксперты проверили гречку от «Makfa», «Магнит», «Мистраль», «Увелка», «Зернышко к зернышку», «В (Верный)» и «Гудвилл» Гречка – крупа, которая точно найдётся на кухне у каждой хозяйки в России. Есть много исследований, которые подтверждают её полезные свойства, а если ...

Губернаторов проверили на незаменимость // Эксперты оценили политическую устойчивость глав регионов в преддверии выборов-2025Губернаторов проверили на незаменимость // Эксперты оценили политическую устойчивость глав регионов в преддверии выборов-2025 Костромской губернатор Сергей Ситников и глава Республики Коми Владимир Уйба имеют самый высокий риск замены среди руководителей регионов, чьи полном ...